de Wereld Van Smaak TV
We mochten bij het nieuwe food programma op RTL4, de Wereld van Smaak TV, aandacht geven aan allergie en overgevoeligheid. We hadden gemakkelijk het hele programma kunnen vullen met informatie en leuke tips. In zo’n korte tijd het verschil uitleggen tussen allergie en overgevoeligheid is best een uitdaging, mocht je meer willen weten dan er […]
Scholing DCN Academy
Op 1 december was er een DCN academy in Hilversum, waar 200 diëtisten bij aanwezig waren. Wij mochten daar met onze stand van het AllergiePlatform bij zijn! Ook hebben we de lezingen over de nieuwe Richtlijnen Goede Voeding 2015 bijgewoond. Prof. Dr. Daan Kromhout, voorzitter commissie Richtlijnen Goede Voeding en Dr. Rianne Weggemans, secretaris commissie […]
Rotterdam Science Festival
Op 25 september jl. vond het Rotterdam Science Festival plaats. Dit jaar stond helemaal in het teken van de wetenschap achter voeding. Op het festival werden wetenschappelijk college’s gekoppeld aan praktische workshops. Eén van de college’s werd gegeven door Prof. Dr. Ir. Huub Savelkoul, wij mochten met Allergieplatform de gekoppelde workshop “Voedselallergie? Maak dan eens […]
Geen kerststress met tip van Rudolph
De wereld van smaak in de Markthal in Rotterdam was voor de presentatie van Rudolph’s Christmas helemaal omgetoverd tot een kerstparadijs. Het boek is echt prachtig en vol met heerlijke recepten voor de decembermaand. Er staan een paar glutenvrije recepten in, maar over het algemeen zijn het ‘gewone’ recepten die je natuurlijk zelf kunt aanpassen […]
Uitleg Histamine overgevoeligheid door Remko Hiemstra
Op de AllergieBeurs 2015 gaf Remko Hiemstra van Disolut een lezing over histamine overgevoeligheid. Voor iedereen die het nog een keer wil terug zien, hierbij de lezing! Voor meer informatie over de Disolut kijk een op de website van Daosin. Meer achtergronden over histamine overgevoeligheid kan je hier vinden. Meer interesse in het behandelen van histamine […]
Geen E621 bij histamine intolerantie?
E-nummers staan tegenwoordig slecht in het nieuws. Veel mensen proberen ze te vermijden en alleen te kiezen voor producten zonder E-nummers. Deze angst is echter niet helemaal terecht, omdat lang niet alle E-nummers slecht zijn. Ze zitten namelijk ook gewoon in natuurlijke en biologische producten. Toch zijn er ook E-nummers die wel slecht zijn voor […]
