Fructose
Fructose is een koolhydraat (vruchtensuiker) dat onder andere voorkomt in fruit, groenten en honing. Fructose wordt normaal gesproken in de dunne darm met behulp van een transporteiwit (GLUT-5) in het bloed opgenomen. Wanneer je een fructose intolerantie hebt werkt het fructose transport eiwit niet goed. De fructose wordt niet opgenomen in de dunne darm en […]
Gezonde bananensplit
Bananensplit maar dan anders. Als een heerlijk ontbijtje bijvoorbeeld; alles voor een lekkere en gezonde start is aanwezig. Deze combinatie van notenpasta én verse walnoten maakt het een van onze favorieten. Wij halen de notenpasta bij www.BasBoerNoten.nl, die produceren zelf hun notenpasta’s. Gezonde bananensplit 0 van 0 stemmen Dit recept kun je maken zonder […]
Zijn gluten vergif?
Je hoort en ziet het nog steeds heel vaak, glutenvrij eten om buikklachten te verminderen. Zoveel mensen het doen, dan zal er wel een kern van waarheid in zitten toch? Van acteurs tot sporters, veel zweren erbij; het leven zonder gluten maakt dat ze beter presteren. Maar is dat ook echt zo? Zijn gluten vergif? […]
Smoothie bowl
We ontvingen van Basboernoten.nl een prachtig pakket met o.a. noten en pindakaas. Daar zijn we gelijk maar even de keuken mee ingegaan om dit lekkere ontbijt te maken. Print Smoothie Bowl 0 van 0 stemmen Recept van Allergieplatform Gang: ontbijt Porties 1 portie(s)Bereidingstijd 10 minuten Ingrediënten 2 2 bananen 3 el 3 pindakaas 1 el 1 (plantaardige) […]
Smorgastarta Zweedse Sandwichtaart uit de Allerhande
De Smorgastarta, de Zweedse sandwichtaart op de cover van de Allerhande ziet er mooi uit! Kan die ook met wat minder allergenen of koolhydraten gemaakt worden? Dat kan zeker! Wij laten graag zien hoe. De ingrediënten die Albert Heijn gebruikt voor 4 porties zijn: 3 middelgrote eieren 25 g verse bieslook 1 citroen ½ komkommer 6 el mayonaise […]
Beste glutenvrije bubbelwafels
Zo’n heerlijke fluffy wafel, knapperig van buiten, zacht van binnen. We zagen ze bij Belicio in Dordrecht. Maar ja, zijn ze ook glutenvrij te maken? Om dit te testen hebben we een bubbelwafelijzer geleend bij horeca groothandel VHC en zijn aan de slag gegaan. Om te beginnen hebben we hun eigen mix eerst getest, zodat […]
