Gebakken zalm met sperziebonen en aardappelpuree

Deze histamine-arme avondmaaltijd is perfect voor als je weinig tijd hebt maar toch een voedzame maaltijd wil eten: Vol met groente, een gezond stukje vis en het staat zó op tafel.

Gebakken zalm met sperziebonen en aardappelpuree

0.0 van 0 stemmen

Dit recept is geschikt voor het histamine-arm dieet.

Je kunt dit recept maken zonder: glutenbevattende granen (tarwe, rogge, gerst of haver), pinda’s, noten, soja, ei, schaaldieren, weekdieren, selderij, mosterd, sesamzaad, sulfiet en lupine.

Gang: diner

Afdrukken

Porties

–

personen

Voorbereiding

minuten

Kooktijd

minuten

Calorieën

635

kcal

Ingrediënten

400 gr 400 aardappelen
1 el 1 roomboter
50 ml 50 melk
150 gr 150 sperziebonen
20 ml 20 olijfolie
300 gr 300 verse zalmfilet
Peper (naar smaak)

Bereiding

Schil de aardappelen en snijd ze in stukken.
Kook de aardappelen in ruim water in ongeveer 15 minuten gaar.
Giet de aardappelen af en stamp ze fijn met de roomboter en melk tot een romige puree.
Breng water aan de kook en kook de sperziebonen in 8-10 minuten beetgaar.
Giet af en meng met 5 ml olijfolie.
Verhit 15 ml olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Dep de zalm droog en bestrooi met peper. Bak de zalmfilets 3-4 minuten per kant, tot ze mooi goudbruin en gaar zijn.
Verdeel de aardappelpuree, sperziebonen en zalmfilets over de borden.

Voedingswaarde

2 servings per container

Hoeveelheid per portieCalorieën635
% Dagelijkse hoeveelheid *
Totaal vet 25g 33%
Totaal koolhydraten 65g 24%
- Vezels 8g 29%
Eiwit 36g 72%

* Het % is gebaseerd op de gemiddelde aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

Gebakken zalm met sperziebonen en aardappelpuree

Gebakken zalm met sperziebonen en aardappelpuree

Ingrediënten

Bereiding

Voedingswaarde

Download het gratis Happy Belly Start Document

Menu

Contact

Social Media