E952 | Cyclamaat

Ook bekend als Cyclamaten, Cyclamaat (i), Calciumcyclamaat(ii), Natriumcyclamaat (iii), Cyclohexylsulfaminezuur, Cyclaamzuur.

Functie

Zoetstof, 30 tot 50 keer zoeter dan suiker.

Oorsprong

Synthetisch.

Producten

Lightfrisdranken, (geïmporteerd) fruit in blik, (geïmporteerde) bakproducten, jam, vruchtengelei, pudding en marmelade.

ADI

Tot 7 milligram per kilogram lichaamsgewicht per dag. Tot 11 milligram per kilogram lichaamsgewicht uitgedrukt als cyclamaat, E952(ii) en E952(iii). Zie hoofdstuk 10 van ons boek met
hoeveel gezoete producten dit overeenkomt.

NB: in ons boek staat nog veel meer informatie over Cyclamaat