E960 | Steviolglycosiden

Ook bekend als Rebaudioside, Stevioside, Honingkruidextract, Stevia-extract.

Functie

Zoetstof, de zoetkracht is 200 tot 300 keer zoeter dan suiker.

Oorsprong

Natuurlijk, geïsoleerd uit de zoete bladeren van de steviaplant (Stevia rebaudiana).

Producten

Zoetjes, lightfris- en vruchtendranken, sommige yoghurtdranken, ontbijtgranen en zuivel.

ADI

Tot 4 milligram per kilogram lichaamsgewicht per dag.

NB: in ons boek staat nog veel meer informatie over stevia