Japanse tofu pokébowl

Een frisse Japanse tofu pokébowl met gemarineerde tofu, knapperige groenten en quinoa. Simpel, voedzaam en vol smaak!

0.0 van 0 stemmen

Dit recept kun je maken zonder kippenei, koemelk, lactose, noten, pinda en tarwe

Gang: lunch, diner

Porties

–

personen

Voorbereiding

minuten

Kooktijd

minuten

Calorieën

605

kcal

Rasp de gember en meng dit met de worcestersaus, azijn en sesamolie in een kom.
Dep de tofu droog met keukenpapier, scheur het in stukjes en schep het voorzichtig door het saus-mengsel.
Kook water en giet dit over de edamame en laat dit 2 minuten staan. Laat het daarna goed uitlekken.
Snijd de radijsjes in plakjes, schaaf de wortel tot lange slierten en snijd de lente-ui fijn
Kook de quinoa volgens de verpakking. Verdeel de quinoa over kommen en garneer met de edamame bonen, radijsjes en wortel. Schep de tofu er doorheen.
Besprenkel met de overgebleven dressing en garneer met de lente-ui en sesamzaadjes

Voedingswaarde

2 servings per container

* Het % is gebaseerd op de gemiddelde aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.