Om vast te stellen of je allergisch bent voor cashewnoten krijg je in het ziekenhuis bij het onderzoek…. cashewnoten. Weliswaar in hele kleine hoeveelheden, maar toch blijft er een risico dat je erg ellendig gaat voelen. Het is wel van belang dat zo’n onderzoek gedaan wordt, misschien ben je helemaal niet allergisch en ga je onnodig je eetpatroon aanpassen.
Dr. Nicolette de Jong is in het Erasmus MC bezig met een onderzoek naar cashewnoten allergie bij kinderen. Lees meer over haar onderzoek in deze PDF van het artikel in het blad van het Erasmus MC: Monitor
