Deze lekkere en makkelijke fruitsalade is het perfecte tussendoortje voor in de zomer! Het fruit in is zelfs geschikt voor het FODMAP arme dieet. Dit recept en meer FODMAP arme recepten kun je vinden in het Happy Belly Lunch boek.
Fruitsalade
Dit recept is geschikt voor het FODMAP dieet en het SIBO dieet.
Je kunt dit recept maken zonder gluten, histamine, kippenei, koemelk, lactose, noten, pinda, soja en tarwe.
Gang: Tussendoortje
Servings
2
servingsPrep time
10
minutenCooking time
0
minutesIngrediënten
1/8 1/8 cantaloupe meloen (geschild, zaad verwijderd)
50 gr 50 aardbeien (gewassen en kroontjes verwijderd)
50 gr 50 blauwe bessen (gewassen)
1 1 kiwi (geschild)
2 2 ringen ananas, bij voorkeur vers of uit diepvries
Bereiding
- Snijd al het fruit in stukjes en meng in een schaal. Verdeel de fruitsalade over 2 bakjes en eet smakelijk!
Tips
- Het is beter om per moment niet meer dan 150 gram fruit te eten. De meeste fruitsoorten bevatten anders teveel fructose.
- Je kunt bijvoorbeeld ‘s ochtends bij het ontbijt een portie nemen met wat lactosevrije yoghurt en dan bij de lunch eventueel nog een portie.
