• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

AllergiePlatform

  • Home
  • Agenda
  • Ik zoek
    • Allergiebeurs
    • Allergie diëtist
    • Recepten
    • Nieuws
    • Reviews
    • Shoppen
    • Zelfzorg Programma
    • Lezingen en evenementen
    • Waar ben ik allergisch voor?
  • Kenniscentrum allergenen
    • Beroepsallergie
    • Huidallergie
      • Contact allergie
        • Colofonium
        • Latex
        • Nikkel allergie
        • Parabenen allergie
        • Perubalsem
        • PPD; Parafenyleendiamine.
        • Zonne-allergie
      • Eczeem
        • Constitioneel eczeem
    • Inhalatie allergie
      • Astma/COPD
      • Hooikoorts
        • Pollenkalender
      • Huisdieren
      • Huisstofmijt allergie
      • Parfum
      • Paraberk sydroom
    • Insecten allergie
    • Medicijnen allergie
    • Voeding
      • Voedselallergie
        • Cacao-allergie
        • Eosinofiele oesofagitis
        • FPIES – Food Protein-Induced Enterocolitis Syndrome
        • Kippenei eiwit allergie
        • Koemelk allergie
        • Lupine allergie
        • Mosterd allergie
        • Nachtschade allergie
        • Noten allergie
        • Pinda allergie
        • Schaaldieren allergie
        • Selderij allergie
        • Sesam allergie
        • Soja allergie
        • Tarwe allergie
        • Umbelliferea allergie
        • Weekdieren allergie
        • Vis allergie
      • Voedselovergevoeligheid
        • Coeliakie
        • E-nummers
          • E420 | Sorbitol
          • E621 | Glutamaat
          • E950 | Acesulfaam-k
          • E951 | Aspartaam
          • E952 | Cyclamaat
          • E953 | Isomalt
          • E954 | Sacharine
          • E955 | Sucralose
          • E960 | Steviolglycosiden
          • E967 | Xylitol
        • FODMAP arm dieet
        • Fructose
        • Gist
        • Histamine intolerantie
        • Lactose intolerantie
        • Prikkelbare Darm Syndroom (PDS)
        • SIBO
        • Suiker
        • Sulfiet overgevoeligheid
        • Zoetstoffen
  • Winkel
  • Winkelwagen
    • Afrekenen
    • Mijn account
  • AllergiePlatform
    • Contact
    • Professionals
    • Nascholing
    • Zakelijk

16 november 2018 by Marloes Leave a Comment

Hemelse zoute caramelsaus

Heb je dat wel eens? Dat je een recept test en dat je zeker weet dat je niet meer zonder kunt? Dat zal je vast met deze saus ook hebben. Het is een enorme calorieën-, suiker- en roombom, dus je bent gewaarschuwd! Maar goed, het bevat haast geen allergenen 🙂

Dit recept kan je maken zonder gluten, lactose, melk, kippenei, lupine, mosterd, noten, pinda, schaaldieren, selderij, sesam, soja, sulfiet, tarwe, vis en weekdieren, bovendien is het ook geschikt voor het FODMAP arm dieet.

Dit heb je nodig:

  • 200 g suiker
  • 90 g boter (Wajang gebruikte ik, maar vloei­bare boter kan ook zoals AH ba­sis)
  • 120 ml room (ik gebruikte AH So­ja keu­ken, maar wil je geen soja? Gebruik dan bv die van Oatly, daar kunnen wel gluten inzitten)
  • 1 tl zout

Zo maak je het klaar:

Doe de suiker in een steelpan en zet op middelhoog vuur. Gebruik een spatel om regelmatig te roeren. Let op dat je de suiker niet laat aanbranden! Wanneer de suiker vloeibaar is, voeg je de boter toe. Let op, het suikermengsel is superheet dus kan gaan spetteren! Blijf roeren tot de boter is opgelost en voeg dan de room toe. Doe ook dat erg voorzichtig, het kan gaan spetteren. Laat het 1 minuut doorkoken en blijf roeren. Haal de caramel dan van het vuur en roer het zout erdoor. Laat afkoelen en schenk het over in een schone glazen fles of pot. Je kunt het ongeveer twee weken goed afgesloten bewaren in de koelkast. Voor gebruik is het handig het even kort op te warmen zodat het beter ‘loopt’. Lekker over pannekoeken, koekjes en toetjes.

 

Lees meer:

  1. Basissaus Dit heb je nodig: 25 gram boter / wayang 250...
  2. Pizzabodem Dit heb je nodig: 200 gram bloem (of glutenvrije bloem)...
  3. Zonnebloem Pitten Pasta – pindakaas zonder pinda Ik heb al eens eerder het recept voor pindasaus zonder...
  4. Kruidnoten – deze moet je echt maken! Door deze kruidnoten -nee, het zijn géén pepernoten- iets groter...
  5. Brownies die niet kunnen mislukken! Honderden recepten voor brownies kan je online vinden. Maar ja,...

Filed Under: FODMAP arm, gluten vrij, kippenei vrij, koemelk vrij, lactose arm, noten vrij, pinda vrij, Recepten, soja vrij, tarwe vrij

Reader Interactions

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primary Sidebar

Toon meer...Follow on Instagram

 

Lekker Leven Tips

We nemen de privacy van je persoonsgegevens zeer serieus en gaan zorgvuldig met je gegevens om. Hoe we dat doen en toepassen, kun je lezen in onze Privacy Verklaring.

dit veld niet invullen s.v.p.

Informatie

  • Adventsweken 2018
  • Agenda
  • AllergiePlatform
    • Contact
    • Nieuwsbrief
    • Professionals
      • Nascholing
    • Zakelijk
  • FODMAP challenge
    • Gelukt!
  • Ik zoek
    • Allergie diëtist
    • Allergiebeurs
    • Lezingen en evenementen
    • Nieuws
    • Recepten
    • Reviews
    • Zelfzorg Programma
  • Kenniscentrum allergenen
    • Beroepsallergie
    • Huidallergie
    • Inhalatie allergie
    • Insecten allergie
    • Medicijnen allergie
    • Voeding
  • Lekker Leven Lidmaatschap
  • Links
  • PDS: Leer er maar mee leven? Echt niet!
  • Privacy
  • Vergoeding zorgverzekeraars
  • Waar ben ik allergisch voor?
  • FODMAP Je doet mee!

Zoek per onderwerp:

allergie ambrosia astma baby bijvoeding boompollen coeliakie contactallergie dieetboek dietist e-nummer eczeem eten etiket fodmap fructose glutenvrij histamine hooikoorts huisarts inhalatieallergie intolerantie koemelk koemelkallergie lactose medicijn Medicijnen nascholing onderzoek overgevoeligheid PDS pinda pollen prikkelbare darm SIBO soja sporen van sulfiet tarwevrij uiteten vakantie verenigingen voeding voedselallergie voedselovergevoeligheid

Footer

Contact

Adres: Postbus 244, 3340 AE H.I. Ambacht
Telefoon: 061 701 66 07
@allergiesuper
Facebook
Instagram
Stuur een e-mail

Privacy
Algemene Voorwaarden

Allergie op Facebook

Meest recente berichten

  • Allergiebeurs special: Lekker Leven Box
  • Eosinofiele Oesofagitis: een ware achtbaan
  • Last van lactose intolerantie? Ook jij kunt genieten van een glas melk
  • Wat zijn prikkelbare darmen?
  • Begeleiding van een diëtist – dat kan ook online!

© 2019 · Allergieplatform

Deze website gebruikt analytische cookies. Mogen we ook marketing cookies in je browser opslaan om de website nog beter te maken? Klik dan op 'Tuurlijk!' Meer over de cookies kun je lezen in onze privacyverklaring.Tuurlijk!NeePrivacy policy
Revoke cookies