Pizza Bianca
Porties
4
personenKooktijd
30
minutenIngrediënten
1 pak Koopmans mix voor pizza
olijfolie
1 courgette
1 ui
½ bolletje mozzarella
125 gram smeerkaas
125 ml crème fraîche
400 gram rundergehakt
2 teentjes knoflook
zout
Directions
Bereid het deeg volgens de verpakking. Verwarm de oven voor op 220°C.
Vet een bakplaat in en verdeel het deeg over de bakplaat. Snijd de courgette in dunne plakjes.
Pel en snipper de ui fijn. Snijd de mozzarella in dunne plakjes.
Meng de smeerkaas, crème fraîche en twee eetlepels olijfolie door elkaar en verdeel dit over het deeg.
Rul het gehakt met de geperste knoflook en wat zout.
Verdeel de courgette, ui, mozzarella en gehakt over de pizza.
Plaats de pizza iets onder het midden van de oven en bak het in ongeveer 20-30 minuten gaar.
Serveer de pizza met een schaaltje rauwkost.
