AllergiePlatform

fruitsuiker

by 1 Reactie

Snoep gezond, eet een appel?

Ben jij bewust met gezonde voeding bezig? Kies je voor vers, onbewerkt, veel groente en fruit en het liefst nog biologisch ook? Dan ben jij toch optimaal bezig voor je gezondheid? Niet perse! Wanneer je een Prikkelbare darm hebt kun je bedrogen uitkomen, want soms krijg je juíst buikpijn van die gezonde maaltijd of snack…

“Hoe kan het dat ik last van mijn darmen krijg als ik gezonde producten zoals fruit eet?”

Een prikkelbare darm kan op diverse groepen voeding reageren. Hiermee bedoel ik niet alle groenten of alle fruitsoorten, maar wel een bepaalde groep koolhydraten. Deze koolhydraten waar jouw darm geprikkeld door raakt, kunnen ook in gezonde producten zitten zoals groente en fruit.

Een voorbeeld hiervan is bijvoorbeeld fructose, fruitsuiker wat voorkomt in o.a. appel, mango, artisjok en asperge. Gebruik je honing in plaats van suiker; ook dit gezonde alternatief kan jouw darm juist prikkelen, want het bevat fructose.

Natuurlijk kun je niet zonder gevarieerde voeding met voldoende groente en fruit; dit wordt niet voor niets geadviseerd in onze richtlijnen goede voeding! Wanneer je een lange tijd te weinig groente en fruit gebruikt, loop je risico een tekort aan gezonde vezels en bepaalde vitaminen te krijgen. Het is dus heel belangrijk uit te vinden op welke voedingsstoffen jij reageert zodat je alleen deze hoeft te vermijden, en niks anders!

Wanneer je twijfelt of je wel of niet bepaalde (gezonde) producten kunt verdragen is het van belang dit niet onnodig weg te laten! Het zou zomaar kunnen dat jij het bij het rechte eind hebt en bepaalde super gezonde producten niet jouw beste vriend zijn maar andere juist wel!

Door het volgen van een eliminatiedieet -een voorbeeld hiervan is het FODMAP arm dieet– kun jij achterhalen op welke voedingsmiddelen jij reageert; echt het proberen waard!

by Reageer

Wist je dat – over fruitsuiker

Wist je dat fructose, ook wel vruchtensuiker, niet alleen in fruit, maar ook in koekjes, gebak, snoepjes, suikerstroop, vruchtensap, frisdranken, limonades, zoet broodbeleg en ijs verwerkt kan zijn.Ook wordt fructose vaak, als hulpstof, in medicijnen verwerkt.Buiten dat  komt fructose ook nog voor in honing en bepaalde groentesoorten zoals asperges. Een stofje wat je dus op veel plekken tegen kan komen!

Wist je dat je niet al het fruit hoeft te vermijden wanneer je een fructose intolerantie hebt?! Sommige fruitsoorten bevatten veel meer fructose dan de ander. Door het over de dag te verdelen kun je ook je klachten beperken. Eet dus niet meerdere stuks fruit binnen een maaltijd maar neem bijvoorbeeld in de ochtend een klein stuk fruit (of halve) en later op de dag nogmaals zo’n portie.

Wist je dat in dadels meer fructose zit dan in mandarijnen? Dadels bevatten 33,4 gram fructose per 100 gram en 0,9 gram vrije fructose. Mandarijnen bevatten 2,4 gram fructose per 100 gram en 0,3 gram vrije fructose.Dit houdt dus in dat, als we de vrije fructose vergelijken, je meer mandarijn kunt verdragen dan dadels.

Wist je dat die supergezonde notenrepen of gedroogd fruitreepjes vaak een bom van fructose zijn?! Vaak worden diverse soorten gedroogd fruit gemengd en veelal zijn ze aan elkaar ‘geplakt’ met honing! Dubbelop buikpijn dus!

Wist je dat je nog een heleboel kunt eten als je niet tegen fructose kunt? Deze producten zijn allemaal fructose vrij

  • aardappelen, rijst, pasta
  • zuivelproducten; melk, yoghurt, kwark (zonder toevoeging van vruchten of suiker)
  • vlees, vis, eieren
  • noten, hartige snacks zoals zoute stengel, popcorn, chips etc.
  • zoetstoffen (ook in verwerkte producten, tenzij geen ander zoetmiddel aangegeven is)
  • water, thee, koffie
  • verse of bevroren kruiden zonder toevoegingen

Wil je meer weten over fructose overgevoeligheid? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en we vertellen je er graag meer over!

{a1344ar28505}