Dokter, ik heb zo’n last van…
Het vaststellen van een diagnose rondom allergie is lastig. Het is dan ook niet niks om uit alle ziektebeelden uit te vinden wat er mis kan zijn met je in die paar minuten die je tegenover hem/haar zit. Ik heb last van mijn huid, verstopte neus, buikpijn: er kunnen dan honderden dingen aan de hand […]
Paas-chocolade
Hoe lekker is het niet, genieten van een melkchocolade paaseitje. Of twee. Of drie. Maar ja, heel veel keus is er niet wanneer je last hebt van koemelk, lactose, noten, ei of gluten. Of wel??? Deze lijn van Plamil is vrij van dat alles, het kan wel (sporen van) soja bevatten. En dan het belangrijkste, […]
Punselie stroopkoekjes
Ken je deze koekjes al? Punselie’s stroopkoekje is een eerlijk koekje met eigenlijk maar heel weinig ingrediënten. Omdat het koekje zo weinig allergenen bevat, eigenlijk alleen maar gluten, wordt het al meer dan 40 jaar aan boord van KLM vliegtuigen geserveerd aan de passagiers. Wij hebben mee mogen werken aan hun receptenboekje die je via deze […]
Kwarktaartje zonder… kwark
Alpro heeft een nieuw product, plantaardige variatie op kwark. Dat moesten we natuurlijk even proberen! Met een bodem van die heerlijke Punselie’s stroopkoekjes is het echt een heel lekker resultaat geworden en super eenvoudig! Voor 2 mini-taartjes: 1.5 blaadjes gelatine 100 gram Punselie koekjes 15 gram plantaardige boter 250 gram plantaardige kwark (Alpro Go On) […]
Allergie nascholing
Op donderdag 9 februari 2017 was alweer de eerste nascholing van 2017 over allergie voor zorgprofessionals zoals diëtisten, verpleegkundigen, poli-assistenten etc. Deze keer in Amersfoort waar het behoorlijk had gesneeuwd. De scholing gaat over allerlei verschillende vormen van allergie, de huid, voeding, inhalatie en nog veel meer komt aan bod. Zo wordt er niet alleen […]
Oh My Pie – boek van Marike Bol
Ik krijg regelmatig boeken toegestuurd, en soms zitten er echt zulke mooie pareltjes tussen! Dit keer bespreek ik het boek Oh My Pie van Marike Bol “van glutenvrije last naar glutenvrij feestje”. Marike kan je uiteraard volgen op Facebook, Instagram en via haar website. Ze leeft volledig glutenvrij omdat ze coeliakie heeft en maakt daar […]
