• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

AllergiePlatform

  • Home
  • Ik zoek
    • Allergiebeurs
    • Allergie diëtist
    • Recepten
    • Nieuws
    • Reviews
    • Shoppen
    • Zelfzorg Programma
  • Kenniscentrum allergenen
    • Beroepsallergie
    • Huidallergie
      • Contact allergie
        • Colofonium
        • Latex
        • Nikkel allergie
        • Parabenen allergie
        • Perubalsem
        • PPD; Parafenyleendiamine.
        • Zonne-allergie
      • Eczeem
        • Constitioneel eczeem
    • Inhalatie allergie
      • Astma/COPD
      • Hooikoorts
        • Pollenkalender
      • Huisdieren
      • Huisstofmijt allergie
      • Parfum
      • Paraberk sydroom
    • Insecten allergie
    • Medicijnen allergie
    • Voeding
      • Voedselallergie
        • Cacao-allergie
        • Eosinofiele oesofagitis
        • FPIES – Food Protein-Induced Enterocolitis Syndrome
        • Kippenei eiwit allergie
        • Koemelk allergie
        • Lupine allergie
        • Mosterd allergie
        • Nachtschade allergie
        • Noten allergie
        • Pinda allergie
        • Schaaldieren allergie
        • Selderij allergie
        • Sesam allergie
        • Soja allergie
        • Tarwe allergie
        • Umbelliferea allergie
        • Weekdieren allergie
        • Vis allergie
      • Voedselovergevoeligheid
        • Coeliakie
        • E-nummers
          • E420 | Sorbitol
          • E621 | Glutamaat
          • E950 | Acesulfaam-k
          • E951 | Aspartaam
          • E952 | Cyclamaat
          • E953 | Isomalt
          • E954 | Sacharine
          • E955 | Sucralose
          • E960 | Steviolglycosiden
          • E967 | Xylitol
        • FODMAP arm dieet
        • Fructose
        • Gist
        • Histamine intolerantie
        • Lactose intolerantie
        • Prikkelbare Darm Syndroom (PDS)
        • SIBO
        • Suiker
        • Sulfiet overgevoeligheid
        • Zoetstoffen
  • Winkel
  • Winkelwagen
    • Afrekenen
    • Mijn account
  • Vergoeding zorgverzekeraars
  • AllergiePlatform
    • Contact
    • Professionals
    • Zakelijk

kinderen

3 april 2019 by Marloes Reageer

Alles over pindakaas

De één krijgt bij het ruiken al een reactie, de ander eet het het liefst elke dag: pindakaas. Wij kregen deze set van de pindakaaswinkel toegestuurd om lekker op te eten, hier geen pinda allergie in huis! Onze favoriet? Chilipeper en citroengras!

Maar tijdens het smullen bedachten we wel dat het handig is nog een keer te delen hoe het introduceren van pinda’s bij kleine kinderen het beste aangepakt kan worden. Lees snel verder!

Wanneer geef je pindakaas?

Het was de afgelopen maanden vaak in het nieuws in Nederland, maar ook in de USA is het doorgedrongen: geef je kindje al zo vroeg mogelijk pinda te eten. Niet een nootje natuurlijk, maar van een klein beetje pindakaas is het bewezen dat het helpt tegen het ontwikkelen van een allergie voor pinda.

Hoe pak je dat nu aan?

Allereerst, overleg met je kinderarts of allergoloog als je kindje erg veel last heeft van eczeem, of als er een groot risico is dat je kindje pinda allergie heeft. Is dat niet het geval? Dan start je het liefst bij kindjes als ze 4 tot 8 maanden zijn.

Een testpotje maken met pinda

Je start 2 dagen met het geven van pinda in 6 opklimmende stappen. Hiervoor gebruik je pindakaas in een babyvoeding naar eigen keuze. Roer de aangegeven hoeveelheid pindakaas door 100 gram babyvoeding zodat er een gelijk verdeeld mengsel ontstaat. Geef dit potje niet ineens, maar doorloop de 6 stappen verdeeld over 2 dagen. Neem een minimale pauze van 1 uur tussen de stappen. Stop indien je reacties ziet in dat uur; als er geen klachten zijn kun je doorgaan met de volgende stap.

Testpotje dag 1:
1 theelepel pindakaas mengen met 100 ml babyvoeding.

Dan geef je, met tussenpozen van minimaal 1 uur:
1/2 theelepel uit het potje
2 theelepels uit het potje
1 eetlepel uit het potje
3 eetlepels uit het potje

Testpotje dag 2:
1 eetlepel pindakaas mengen met 100 ml babyvoeding.

Dan geef je, met tussenpozen van minimaal 1 uur:
2 eetlepels uit het potje
4 eetlepels uit het potje

Als de 6 stappen zijn doorlopen zonder klachten, dan heeft je kindje 19 pinda’s gegeten en is er geen pinda-allergie. HOERA! Om dit zo te houden is het belangrijk wekelijks minimaal 10 gram pindakaas te eten. Dit is gelijk aan 3 theelepels pindakaas, die met babyvoeding vermengd of op een boterham gesmeerd kunnen worden. Vaker of meer pindakaas geven mag ook.

Wil je weten hoe je kippenei introduceert? Lees het hier.

DAVO Diëtisten en NVKA

Dit schema is tot stand gekomen door een samenwerking tussen de Sectie Kinderallergologie van de Nederlandse Vereniging voor Kindergeneeskunde (NVK) en Diëtisten Alliantie Voedselovergevoeligheid (DAVO), met ondersteuning van de werkgroep receptuur voedselprovocaties van de Nederlandse Vereniging voor Allergologie (NvVA).

Categorie: Reviews, Voedselallergie Tags: allergie, kinderen, pinda, pindaallergie

21 augustus 2017 by Lonneke Kloet 4 Reacties

De meest voorkomende allergieën bij kinderen

Kinderen kunnen op jonge leeftijd een allergische reacties krijgen op voedingsmiddelen. De meest voorkomende allergieën bij jonge kinderen zijn koemelkallergie, kippenei-allergie en soja-allergie. Wanneer een van je kinderen allergisch is voor een van bovengenoemde allergenen, is er een aantal producten dat zij niet meer kunnen eten. Gelukkig blijft er genoeg over wat ze wel mogen! Het is vooral belangrijk dat je weet waar je op moet letten, zoals waar je het product mee kunt vervangen en of dat een gelijkwaardig alternatief is. Met gelijkwaardig bedoel ik dat er ongeveer evenveel vitamines en mineralen in zitten.

Koemelkallergie

Vandaag ga ik mij richten op koemelkallergie en hoe je koemelk het beste kunt vervangen. In koemelk zitten bouwstoffen (eiwitten), de vitaminen A en B en de mineralen calcium, magnesium en fosfor. Ik kan me voorstellen dat je je zorgen maakt of je kindje wel voldoende van deze voedingsstoffen binnen krijgen als ze geen melk meer mogen drinken wegens een allergie. Ik kan je gerust stellen; dit is niet nodig. Er zijn voldoende alternatieven, ook afhankelijk van de leeftijd van je kindje. Hieronder zie je een overzicht met de vitamines en mineralen die in melk zitten. Probeer deze andere producten -gecombineerd met de plantaardige melkvervanger naar keuze- sowieso eens op het menu te zetten.

Goede alternatieven voor zuivelproducten

Voor baby’s onder een jaar – zuigelingen – is het niet aan te raden om alleen maar plantaardige melkvervangers te geven in plaats van borst- of zuigelingenmelk. Borstvoeding kan gegeven blijven worden, echter moet je dan zelf een strikt koemelkvrij dieet volgen. Anders krijgt je kindje via je borstmelk alsnog de koemelk binnen. Je kunt hier meer over lezen in dit artikel. Wanneer je dit niet makkelijk vindt, of wanneer je al flesvoeding geeft maar een variant met koemelk niet verdragen wordt, kun je overstappen op een hypoallergene zuigelingenvoeding. Dit is poedermelk maar dan op basis van sterk gehydrolyseerd eiwit. Een voorbeeld hiervan is Nutrilon pepti. Raadpleeg voor de juiste hoeveelheid of de beste manier van vervangen, een arts of diëtist. Je kunt via de diëtist voor kindjes met een gediagnosticeerde koemelkallergie een machtiging krijgen zodat deze duurdere flesvoeding vergoed wordt door je zorgverzekering.

Kinderen willen – ook op zeer jonge leeftijd – niet anders zijn of andere dingen te drinken krijgen dan andere kindjes. Op de crèche op opvang, of bij de gastouder willen zij ook gewoon melk drinken en niet als enige een ander drankje(limonade of water) drinken. Gelukkig zijn er tegenwoordig veel plantaardige alternatieven. Denk hierbij aan soja-, rijst-, haver- en verschillende soorten notenmelk.

Het voedingscentrum geeft als advies dat sojamelk een goede vervanger is voor koemelk, mits er voldoende calcium en vitamines(B12) aan toegevoegd is. Helaas is er een kans dat je ook voor soja een allergische reactie opbouwt. Ik raad dan ook aan om te variëren met diverse soorten melk. Drink bijvoorbeeld iedere week een ander soort plantaardige melk. Twijfel je of je een goede vervanging biedt voor koemelk; raadpleeg dan een dietist voor een persoonlijk advies.

Producten die gemaakt zijn van melk

De broodmaaltijd

Zowel bij het ontbijt als bij de lunch komt er vaker dan gedacht melk aan te pas. Dit kan heel goed vervangen worden met de volgende alternatieven:
• (Havermout)pap kun je heel goed maken met de verschillende soorten plantaardige melk. Afhankelijk van de leeftijd van je kindje kun je een smaakje toevoegen zoals een scheutje siroop, kaneel, kokosrasp of rozijntjes.
• In de zomer is een schaaltje yoghurt of een glas yoghurtdrink misschien favoriet. Kokosyoghurt is een heel goed alternatief en heerlijk met bijvoorbeeld wat fruit.
• De meeste kinderen vinden een boterham met kaas heerlijk als lunch. Ter vervanging zijn er verschillende soorten plantaardige kazen te koop. Wilmersburger is hier één van. Bij de meeste Jumbo supermarkten is deze te koop. Deze kaas is gemaakt van kokosmelk, maar dat proef je niet. Als je de boterham eerst besmeert met kokosolie, dan is het net een echte boterham met kaas.
• Prak een banaan en meng het met een ei. Zo heb je een heerlijk zoete omelet (voor op de boterham); heerlijk voor je uitgebreidere ontbijtje in het weekend.
• Bak ook eens een groente-omelet. Als je er dan ook nog bladgroente in verstopt, hebben ze gelijk een extra portie calcium binnen.
• Een lekker alternatief voor bij de lunch zijn zelfgemaakte eiermuffins. Zie het recept hiervoor onderaan mijn blog!
• (Volkoren) pannenkoeken kun je ook goed maken met plantaardige melk. Als je er een biet, spinazie of een wortel doorheen doet hebben ze gelijk de nodige vitamines binnen en het geeft een mooie kleur.

Avondeten

Het avondeten zelf is vrij makkelijk koemelkvrij te houden door verse en diverse groenten, aardappel, rijst of pasta en vlees of vis te gebruiken zonder sauzen.
Voor de iets grotere kinderen die al met de pot mee-eten de volgende adviezen:
• een pizza, lasagne of een hartige taart is extra lekker met de smaak van wat geraspte of Parmezaanse kaas. Edelgistvlokken smaakt een beetje als Parmezaanse kaas en kan je dus heel goed gebruiken bij deze gerechten. Ook lekker om over de pasta te schrooien.
• Als jouw kinderen een pasta met witte saus lekker vinden, kun je dit het ook goed maken met plantaardige melk of met room producten op basis van rijst, haver of kokos. De verhouding in een recept blijft hetzelfde.
• Overige room in een gerecht, kun je vervangen door roomproducten op basis van rijst-, haver- of kokosroom.

In mijn volgende blog vertel ik welke producten je kunt gebruiken om kippenei en soja te vervangen bij een allergie.

Ei muffins

Ingrediënten 6 muffins

• 4 eieren
• 50 gr plantaardige melk
• 100 gr groente
• Snufje Italiaanse kruiden
• Snufje peper en zout

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Snijd de verschillende soorten groente fijn.
3. Klop de eieren samen met de plantaardige melk en de kruiden.
4. Meng het met de groente.
5. Verdeel het over de muffinvormpjes
6. Bak ze in 35 minuten gaar in de oven.

Met dit recept kun je eindeloos variëren!

Categorie: Algemeen, Voedselallergie Tags: kinderen, koemelk, koemelkallergie, voedselallergie, zuigelingen

7 juli 2017 by Karin Keijzer Reageer

Kok Experience; een leuk dagje uit!

Een dagje uit met je kinderen naar een indoor speelparadijs, maar jij of zij hebben een intolerantie of allergie? Kok Experience in Harderwijk houdt er rekening mee!

Vaak ben je tijdens een dagje uit met de kinderen voornamelijk aangewezen op junkfood; patat en snacks, pannenkoeken of veel snoep en zoetigheid. Bij de bereiding hiervan wordt vaak geen – of weinig – rekening gehouden met intoleranties of allergieën. Dit kan komen door gebrek aan kennis maar het kan ook een tekort aan juiste faciliteiten zijn. Gelukkig wordt er in Harderwijk met je meegedacht voor een onbezorgde dag plezier!

Kok Experience

Naast dat het een speelparadijs is, kun je bij Kok Experience ook lasergamen en naar de bioscoop(Kok Cinemax) gaan. Voor het kleiner en groter publiek een leuk dagje uit!

In het restaurant kun je lunchen en dineren. Je kunt er terecht voor o.a. een high tea, spareribs of onbeperkt tapas. Aan mensen met een intolerantie of allergie is gedacht; er is namelijk een goede allergenenkaart die je kunt inzien. De gerechten worden vers bereid door de kok en zijn daarbij ook nog eens biologisch! Gezond en zonder toegevoegde/ongewenste stoffen dus. Elk gerecht kan aangepast en op maat gemaakt worden voor de gasten. Indien nodig komt de chef zelfs bij je aan de tafel om je wensen door te spreken.

Voor mensen met een glutenintolerantie is er een speciale en zeer uitgebreide glutenvrije menukaart. Het glutenvrije brood wordt in een aparte oven gebakken, net als de patat in een aparte friteuse gebakken wordt. Ben je dol op pannenkoeken? Ook deze zijn glutenvrij en lactosevrij te verkrijgen. Het brood is bereid zonder ei en er is sorbetijs beschikbaar voor mensen met een lactose intolerantie. Het is – net als bij andere eetgelegenheden – wel handig om bij je reservering aan te geven dat je een allergie of intolerantie hebt. Zo kan ook (de kok van) Kok Experience zich op je komst voorbereiden. Hier kun je een kijkje nemen op de kaart.

Kinderfeestje met allergie?

Je kunt bij Kok Experience een geweldig verjaardagsfeestje vieren! In geval van een voedselovergevoeligheid kun je dit doorgeven zodat er aanpassingen gedaan worden. Zo kun je bijvoorbeeld kiezen voor een schaaltje fruit in plaats van cake. Neem je ook je baby mee? Dan zijn er zelfs potjes met fruithapjes beschikbaar.
Kok Experience biedt een fijn overzichtelijke speelruimte voor de kinderen en er worden speciale activiteiten georganiseerd. Te denken aan kastelen bouwen en een disco met de twee mascottes Koko en Kiki.

Wat wil je nog meer om je feestje, of gewoon deze zomervakantie te vieren?!

Klinkt dit als muziek in je oren en word je hier helemaal happy van, kijk dan eens op de site!
Veel plezier deze zomervakantie!

Categorie: Reviews Tags: allergie, eten, glutenvrij, intolerantie, kinderen, vakantie

Primaire Sidebar

happylivingacademy

✨In stapjes laten zien dat lekker, gezond en klachtenvrij leven ook voor jou mogelijk is.✨
🚀 SIBO |🚦 FODMAP | 💩 PDS | 🌿ALLERGIE | 🌱LEEFSTIJL

Marloes Collins
Morgen start het @amsterdamcoffeefestival bij het Morgen start het @amsterdamcoffeefestival bij het Westergas. Kom je ook een plantaardig scheutje van @glebefarmfoods in je koffie gieten? Laat ff weten als je er bent! Dan schenk ik je wat extra liefde bij 🥰 

#koffie #plantaardig #plantbased
Stiekem gewoon nog een heerlijk waterig zonnetje én natuurlijk een zonnetje tegenover me ☀️ @natalieskeuken 

Wij gaan héle leuke dingen doen 💪🏼😊❤️
Vandaag zit er een bijlage bij Trouw waar wij een Vandaag zit er een bijlage bij Trouw waar wij een bijdrage hebben mogen leveren; je kunt het artikel lezen op topicnederland.nl 

#hooikoorts #pollen
Ik kan haast niet wachten tot het Amsterdam Coffee Ik kan haast niet wachten tot het Amsterdam Coffee Festival er weer is! Heb er zo'n zin in. Niet in de laatste plaats omdat ik dan ook weer Rebecca zie van @glebefarmfoods ❤️ Zij verbouwen op hun boerderij de grondstoffen én maken daar ook zelf hun plantaardige melkvervangers van. 

Ga jij ook naar het festival? Het is van 31 maart t/m 2 april in de Westergas.
Wedstrijd! Hoeveel pollen zitten er 1 streng waar Wedstrijd!  Hoeveel pollen zitten er 1 streng waar Marieke naar wijst?

#hooikoorts #pollen #heelveelnullen
De betere werkuitjes. Dank lief team voor de gewel De betere werkuitjes. Dank lief team voor de geweldige avond ❤️ en @botanerorotterdam voor de heerlijke cocktails & goede bodem voor wat er verder nog ging komen…
Te veel bacteriën in de darmen? Oma 👵🏻 zei Te veel bacteriën in de darmen? 
Oma 👵🏻 zei het al: ''te veel is ook niet goed'' 

Heb je het idee dat de balans in je darmen niet helemaal klopt en ervaar je klachten als een opgeblazen buik, gasvorming of andere bijbehorende klachten? Misschien heb je een verstoring in je darmmicrobioom? Ons online programma voor SIBO kan je helpen! Kijk voor meer info op onze website. Link in bio!

#happy #living #HLA #allergie #allergieplatform #leefstijl #Intolerantie #overgevoeligheid #voeding #gezond #SIBO #cursus #kennis
wat goed is voor de darmen is niet altijd goed voo wat goed is voor de darmen is niet altijd goed voor JOUW darmen

Niet alles wat goed is voor de darmen is goed voor jouw darmen. 
Luister naar je lijf en doe waar je je goed bij voelt. 

#darmen #happy #living #HLA #allergie #allergieplatform #leefstijl #Intolerantie #overgevoeligheid #voeding #gezond
Pittig eten 🌶️ In pittig eten zit een stofje Pittig eten 🌶️
In pittig eten zit een stofje genaamd capsaïcine, dit stofje zorgt ervoor dat de smaakreceptoren die gevoelig zijn voor hitte en pijn op de tong geprikkeld worden. De zenuwprikkel kan bij mensen met PDS heftiger zijn en ook pijn of prikkelend gevoel in de darmen geven. 

Gefrituurd/ vet eten 🍟
Vet voedsel beïnvloed de beweging in de darmen. Het is moeilijker te verteren, waardoor je last hebt van PDS dan ook meer ongemak zal ervaren na het eten van vet voedsel (met name gefrituurd eten)

Cafeine ☕
Het drinken van cafeïne versnelt de beweging in de darmen, hierdoor zal het voedsel sneller doorstromen en kan je diarree symptomen krijgen.

Alcohol 🍹
Wanneer je veel/vaak alcohol consumeert zal dit je lichaam op meerdere manieren verstoren. Zo wordt de opname van voedingsstoffen minder en wordt de beweging in de darmen verstoort. 

Maar kan je dan nooit meer deze dingen eten/drinken? Tuurlijk niet. Zolang je het met mate doet en voelt wat jouw lichaam aankan kan het geen kwaad. Dus af en toe op het terrasje een wijntje drinken met een bitterbal erbij moet kunnen 😜

#happy #living #HLA #allergie #allergieplatform #leefstijl #Intolerantie #overgevoeligheid #voeding #gezond #triggers #fodmap
Toon meer... Volg op Instagram

Informatie

  • AllergiePlatform
    • Contact
    • Nieuwsbrief
    • Professionals
    • Zakelijk
  • FODMAP – welk programma past bij mij?
  • FODMAP challenge
    • Gelukt!
  • FODMAP Je doet mee!
  • Histamine intolerantie
  • Histamine intolerantie: je doet mee!
  • Hoera!
  • Horeca
  • Ik zoek
    • Allergie diëtist
    • Allergiebeurs
    • Lezingen en evenementen
    • Nieuws
    • Recepten
    • Reviews
    • Zelfzorg Programma
  • Kenniscentrum allergenen
    • Beroepsallergie
    • Huidallergie
    • Inhalatie allergie
    • Insecten allergie
    • Medicijnen allergie
    • Voeding
  • Leuk nieuws omdat je aanvullend verzekerd bent!
  • Links
  • PDS: Leer er maar mee leven? Echt niet!
  • Privacy
  • SIBO: small intestinal bacterial overgrowth
  • Vergoeding zorgverzekeraars

Zoek per onderwerp:

allergie ambrosia anafylaxie astma baby boompollen coeliakie contactallergie dietist e-nummer eczeem eten etiket fodmap fodmap-arm fructose glutenvrij histamine hooikoorts huisarts inhalatieallergie intolerantie kippenei koemelk koemelkallergie lactose lactosevrij medicijn Medicijnen onderzoek overgevoeligheid PDS pinda plantaardig prikkelbare darm SIBO soja sporen van tarwevrij uiteten vakantie verenigingen voeding voedselallergie voedselovergevoeligheid

Contact

Facebook
Instagram
@allergiesuper
Stuur een e-mail

Privacy
Algemene Voorwaarden

Recente berichten

  • Boureki
  • Gezondere snacks
  • Zo graag willen mensen niet van hun maagzuurremmers af…
  • Risico’s door onnodige maagzuurremmers: ‘Idioot dat drie miljoen Nederlanders die slikken’
  • Schone lucht in huis

© 2022 · Allergieplatform