Zijn deze stoffen rustgevend voor je darmen?
Heb jij, wellicht toen je nog niet wist dat je PDS hebt, wel eens het advies gekregen om een product te gebruiken ter kalmering van je darmen? Venkel- en Kamillethee, Artisjok en inuline zouden ideaal zijn om jouw darmen te kalmeren… Maar hoe kan het dan dat tijdens het FODMAP arm dieet deze stoffen op […]
Fructose-intolerantie, wat is dat nu precies?
Fructose is beter bekend als fruitsuiker/vruchtensuiker. Dit wordt in de volksmond zo genoemd omdat het voorkomt in fruit. Echter komt het ook voor in honing en in mindere mate ook in groente. Door het gebruik van fructose-glucosestroop in de industrie komt het ook veel voor in bewerkt voedsel. Fructose is een monosacharide (eenvoudig koolhydraat), wat […]
10 lactosevrije, glutenvrije en eivrije toetjes
Je wilt graag een lekker toetje maken maar jouw visite mag geen lactose, gluten en/of ei; wat nu?! Wil je zelf een lekker en mooi dessert maken, maar niet uren in de keuken staan, lees dan verder. Wij geven jou inspiratie voor 10 lactosevrije, glutenvrije en eivrije toetjes op basis van kokosyoghurt. Natuurlijk ook gewoon […]
Tarwe, tarwezetmeel, zetmeel, of gemodificeerd zetmeel.
Tarwe, tarwezetmeel, zetmeel, of gemodificeerd zetmeel. Het zijn allemaal benamingen waar iemand met coeliakie in het dagelijks leven mee worstelt. Krijg je er klachten van of is zetmeel helemaal niet schadelijk? Kan je dan wel glutenvrije producten gebruiken waar tarwezetmeel op het etiket staat? En hoe zit dat eigenlijk met een tarwe allergie? Benieuwd naar […]
Alles over anafylaxie
Anafylaxie, ook wel anafylactische shock genoemd, is een plots optredende ernstige allergische reactie waarbij in korte tijd het lichaam overgevoelig reageert op bijvoorbeeld een voedingsmiddel, een geneesmiddel of een insectensteek of -beet. Deze reactie ontstaat door het massale vrijkomen van histamine uit mestcellen en basofiele granulocyten. Basofiele granulocyten zijn een onderdeel van witte bloedcellen. Wanneer […]
Lekker praktisch te werk!
Laten we eerlijk zijn, soms is het best een zoektocht om erachter te komen waar je overgevoelig voor bent, waar je geen klachten van krijgt en hoeveel je kunt verdragen. Wij bij AllergiePlatform proberen met praktische adviezen en tips het leven met voedselovergevoeligheid zo lekker mogelijk te maken. Soms spreken wij mensen met een andere […]