Punselie stroopkoekjes
Ken je deze koekjes al? Punselie’s stroopkoekje is een eerlijk koekje met eigenlijk maar heel weinig ingrediënten. Omdat het koekje zo weinig allergenen bevat, eigenlijk alleen maar gluten, wordt het al meer dan 40 jaar aan boord van KLM vliegtuigen geserveerd aan de passagiers. Wij hebben mee mogen werken aan hun receptenboekje die je via deze […]
Oh My Pie – boek van Marike Bol
Ik krijg regelmatig boeken toegestuurd, en soms zitten er echt zulke mooie pareltjes tussen! Dit keer bespreek ik het boek Oh My Pie van Marike Bol “van glutenvrije last naar glutenvrij feestje”. Marike kan je uiteraard volgen op Facebook, Instagram en via haar website. Ze leeft volledig glutenvrij omdat ze coeliakie heeft en maakt daar […]
Foodless – Carlijn Bröring
Het boek van Carlijn Bröring van Foodless is een pareltje onder de onlangs verschenen boeken voor mensen die last hebben van een voedselallergie of overgevoeligheid. Carlijn heeft zelf coeliakie en verdraagt geen lactose, maar haar boek is ook geschikt voor iedereen die meer voedingsmiddelen moet laten staan. Het is een heel praktisch boek met prachtige […]
Choco Coco Pie
Jaaaaa hij keek me al een hele tijd aan, de doos met de ingrediënten voor de Choco Coco Pie van de Good Stuff Bakery. Maar elke keer was er wel iets waarom ik hem NU niet ging maken. Niet omdat het moeilijk was hoor, ik kan inmiddels zo aanschuiven bij menig kookprogramma, het is echt […]
Recensie Sulfiet Arm dieet basisboek
Stichting Voedselallergie heeft onlangs in hun tijdschrift Allergie & Voeding een recensie geplaatst over het Dieet basisboek bij sulfietovergevoeligheid. Het dieetbasisboek is geschreven door de diëtisten Eleonora Kanizsai-Nagy en Natalia Ruiz Oud die tijdens hun afstudeeronderzoek zich volledig gestort hebben op sulfietovergevoeligheid met als resultaat dit prachtige boek. Het is een overgevoeligheid die niet veel voorkomt […]
Romig ijs zonder room
Je merkt dat er steeds meer producten beschikbaar zijn die zeer geschikt zijn voor mensen die iets niet kunnen eten vanwege hun allergie. Toen wij aan het begin stonden van onze reis in allergie-land, nu 13 jaar geleden, was het haast ondenkbaar iets geschikts te vinden wat buiten erg lekker ook er nog eens super uitzag. […]
