TheBig8 iPhone en android app
Er is een update uitgekomen van TheBig8 app. De gratis applicatie TheBig8 biedt tips, weekmenu’s, recepten, boodschappenlijsten en toont je eenvoudig de dichtstbijzijnde supermarkt. Dieet- en productinformatie Met TheBig8 wordt een eerste aanzet gegeven in het mobiel beschikbaar stellen van dieet- en productinformatie voor mensen met een voedselallergie en overgevoeligheid. Op dit moment is er […]
Soja helpt bij slaapproblemen tijdens de menopauze
Soja-isoflavonen kunnen slaapproblemen tijdens de menopauze verminderen. Dit blijkt uit resultaten van een Braziliaans onderzoek, gepubliceerd in ‘Menopause: the journal of the North American menopause society’. Vrouwen die 4 maanden lang soja-isoflavonen consumeerden, hadden significant minder slaapproblemen dan vrouwen die een placebo kregen. Dat isoflavonen, natuurlijke plantenbestanddelen typische klachten als opvliegers tijdens de menopauze […]
EFSA: azokleurstoffen niet toevoegen aan allergenenlijst
Op verzoek van de Europese Commissie heeft EFSA de azokleurstoffen (wederom) beoordeeld. Nu was de vraag of deze additieven aan de lijst met wettelijk te etiketteren allergenen toegevoegd moesten worden. Deze lijst -Bijlage IIIa van Richtlijn 2000/13/EG- bestaat momenteel uit veertien allergene ingredienten waarvan bekend is dat ze ernstige en/of vaak overgevoeligheidsreacties oproepen bij mensen […]
EFSA: geen algemene lactose drempelwaarde mogelijk
EFSA heeft zich gebogen over de drempelwaarde voor lactose voor mensen met lactose-intolerantie en galactosemie. Zij heeft geconcludeerd dat een enkele drempelwaarde niet vast te stellen is door de grote verschillen in gevoeligheid voor lactose. Van mensen met lactose-intolerantie kan de overgrote meerderheid een enkele dosis van 12 gram lactose goed verdragen. Mensen met […]
Glutenvrije granen vaak besmet.
Uit Amerikaans onderzoek blijkt dat 41% van nature glutenvrije granen toch gluten bevat, varieërend van 8,5 tot 2925 ppm gluten. Uit deze steekproef van 22 granen, zaden en bloem bleken zeven monsters meer dan 20 ppm gluten te bevatten. De uitschieter met bijna 3000 ppm gluten was sojabloem. Twee millet bloemsoorten bevatte 305-327 ppm en […]
Heeft mijn baby een allergie?
Veel ouders zitten met de vraag of hun baby een allergie heeft of niet. Het is goed om te beseffen dat het grootste deel van de klachten niet wordt veroorzaakt door een allergie maar door andere factoren zoals: genetische aanleg, droge of beschadigde huid, infecties, warmte en/of kou. Allergie is een ingewikkeld probleem, om het […]
