Rotterdam Science Festival
Op 25 september jl. vond het Rotterdam Science Festival plaats. Dit jaar stond helemaal in het teken van de wetenschap achter voeding. Op het festival werden wetenschappelijk college’s gekoppeld aan praktische workshops. Eén van de college’s werd gegeven door Prof. Dr. Ir. Huub Savelkoul, wij mochten met Allergieplatform de gekoppelde workshop “Voedselallergie? Maak dan eens […]
Geen kerststress met tip van Rudolph
De wereld van smaak in de Markthal in Rotterdam was voor de presentatie van Rudolph’s Christmas helemaal omgetoverd tot een kerstparadijs. Het boek is echt prachtig en vol met heerlijke recepten voor de decembermaand. Er staan een paar glutenvrije recepten in, maar over het algemeen zijn het ‘gewone’ recepten die je natuurlijk zelf kunt aanpassen […]
Uitleg Histamine overgevoeligheid door Remko Hiemstra
Op de AllergieBeurs 2015 gaf Remko Hiemstra van Disolut een lezing over histamine overgevoeligheid. Voor iedereen die het nog een keer wil terug zien, hierbij de lezing! Voor meer informatie over de Disolut kijk een op de website van Daosin. Meer achtergronden over histamine overgevoeligheid kan je hier vinden. Meer interesse in het behandelen van histamine […]
Geen E621 bij histamine intolerantie?
E-nummers staan tegenwoordig slecht in het nieuws. Veel mensen proberen ze te vermijden en alleen te kiezen voor producten zonder E-nummers. Deze angst is echter niet helemaal terecht, omdat lang niet alle E-nummers slecht zijn. Ze zitten namelijk ook gewoon in natuurlijke en biologische producten. Toch zijn er ook E-nummers die wel slecht zijn voor […]
Eindelijk een wet die ons blij maakt
Op 13 december 2014 gaan de nieuwe regels inzake verplichte allergeneninformatie niet-voorverpakte levensmiddelen van kracht. In diverse media zijn horeca ondernemers, marktkooplui en hun belangenverenigingen al aan het woord geweest, niet altijd met een positief geluid. Waarom dat is? In Nederland zijn er zo’n 475.000 kinderen en 418.000 volwassenen die vanwege hun voedselallergie bewust moeten […]
Boeken zowel als ebook als paperback!
Ben je nog op zoek naar een boek over je allergie of overgevoeligheid? Op onze receptenwebsite staat onze gehele collectie vermeld. We hebben boeken over specifieke allergieën of overgevoeligheden zoals voor gluten, histamine, zuivel etc. Maar ook ons prentenboek Alles over mijn allergie, het boek over e-nummers en het Allergiekookboek zijn daar verkrijgbaar. De meeste […]
