Citytrip Rome met een allergie
Wat een heerlijke dagen hebben we achter de rug! Rond de 25 graden, zon en gezellig gezelschap. Kortom, wat wil je nog meer? Volop genoten van alle mooie gebouwen, lieve auto’s en mooie mensen (ja, zo bedoel ik het echt, ben verliefd op de 500!). Maar we waren er natuurlijk vooral voor het eten 🙂 […]
Zoet zonder Zuivel
Zuivel: melk, room, boter… Allemaal ingrediënten die we toevoegen aan een lekker zelfgebakken broodje, taart of koekje. Het prachtige boek Zoet zonder zuivel, geschreven door Erica Schot, biedt na haar eerdere boek Lekker zonder koemelk, een mooi overzicht aan verschillende baksels zonder producten op basis van koemelk. Het boek begint met een uitleg welke alternatieven […]
Lekker zonder koemelk – nieuw boek
Ik kreeg dit mailtje van Erica: Mijn liefde voor koken werd extra aangewakkerd toen ik ben gestopt met het gebruik van koemelkproducten vanwege lichamelijke klachten. Alle recepten van gerechten die ik in de loop van de jaren had gemaakt heb ik omgezet naar koemelk- en lactosevrij. Zo kan ik nu weer genieten van al het […]
Lactose vrij of lactose arm?
Moet jij lactose vrij gaan eten en drinken? Eén van de eerste dingen die je zult gaan vervangen is ‘normale’ melk. Want dat is wel duidelijk, in melk zit lactose. Maar is lactose vrije melk die in de supermarkt verkocht wordt ook echt lactose vrij? De namen Lactofree en Lactose vrij zouden het wel zeggen, […]
