AllergiePlatform

Marieke van de Pavert

by 2 Comments

Living with allergies

Dit vrolijk blauwe boek van Emma Amoscato, een voormalig journaliste, bevat alles wat je kunt wensen tijdens jouw zoektocht naar goede informatie: een praktische aanpak, tips en interviews met experts op allergiegebied.

Wil jij ook weten hoe jij met jouw (vermeende) allergie om moet gaan, van het eerste zoekmoment tot de diagnose en dagelijkse handelingen? Wellicht heeft je kind een allergie en start hij eerdaags op school; hoe kun je hem dan een veilige omgeving bieden? Of denk eens aan die vakantie die je niet aandurfde wegens je allergie, dat is echt een goed idee om gewoon te doen!

Glas half vol

Dit boek benadert allergie, net zoals wij dat bij AllergiePlatform doen, op een positieve manier; wat zijn jouw mogelijkheden met en niet alleen je beperkingen door allergie.

Dit Engelstalige boek Living with allergies (ISBN 1526732211) telt 121 pagina’s, is oa verkrijgbaar bij Bol.com voor slechts €19,49

Win één van de vijf boeken!

We mogen maar liefst 5 boeken weggeven! Wil je kans maken? Laat dan even weten waarom jij het boek moet winnen in een reactie onder dit bericht!

by Leave a Comment

Kan ik met mijn allergie ook buiten sporten?

Ik ben echt gek op buiten sporten; een stukje rennen maar vooral ook een lekkere bootcamp les! Maar hoe kun je hier nu het beste mee omgaan wanneer je hooikoorts of bijvoorbeeld een insecten allergie hebt?
Dit kan je best voor een uitdaging zetten, maar zoals je van ons gewend bent gaan wij jou hier mee helpen; veel is mogelijk. Lees hieronder onze tips over wat jij kunt doen om heerlijk buiten te genieten!

Waar let ik op als ik allergisch ben voor insectenbeten?

  • Allereerst kun je even nagaan waar bijen of wespen zich vooral thuis voelen. Kun je deze plekken wellicht vermijden? Natuurlijk is het niet mogelijk nooit een insect ‘tegen het lijf te lopen’ maar om nu een bloemenveld of een wandelpad langs de lokale vuilnisbelt op te zoeken is het andere uiterste.
  • Wanneer je gaat rennen is het wijs goede schoenen te dragen en je huid te bedekken. Je hebt speciaal ademende kleding die ook nog eens transpiratie goed verwerken waardoor je niet oververhit raakt. Bedekt maar dus toch ‘cool”. Wanneer je felle kleuren draagt kun je jezelf aantrekkelijker maken omdat je op een zomerse bloem lijkt; donkerdere kleuren dragen is wellicht wat handiger.
  • Wanneer je toch wordt begroet door een bij of wesp; GEEN PANIEK! Als je rustig wegloopt of ze zachtjes wegwuift is de kans dat ze bang/boos worden en prikken een stuk kleiner dan wanneer je in een soort Kung-Fu ninja verandert. Sorry, maar daar zou ik ook van schrikken 😉 Oh en wil je gillen? dat zou ik niet doen! Houd je mond maar beter dicht.
  • Lekker doorgaan met wat extra energie van een energiedrankje? Liever niet als je onze vliegende vriendjes op afstand wilt houden. Neem beter gewoon water mee zonder zoetigheid. Hetzelfde geldt natuurlijk voor energierepen. Thuis kun je beide veilig eten om weer op krachten te komen.

Inhalatieallerig kan getriggerd worden door pollen, schimmels of luchtvervuiling. Door de juiste voorzorgsmaatregelen te treffen en blootstelling hieraan te voorkomen kun je de kans op een nare allergische reactie minimaliseren.

Hoe doe ik dat dan met mijn hooikoorts?

  • Natuurlijk is het belangrijk altijd je medicatie te nemen. Zelf gebruik ik bijvoorbeeld een anti-histaminicum om erge kortademigheid of benauwdheid te voorkomen. Gebruik je een inhalator? Neem deze dan altijd mee!
  • Kijk voor je gaat even wat het weer doet. Gaat het regenen; ideaal! Liever loop je tijdens of vlak na een lekker buitje. De pollen zijn dan veel meer neergeslagen en dat maakt het voor jou lekkerder ademhalen. Een spatje regen is tevens heerlijk verfrissend!
  • Een grote zonnebril (over-zonnebril) of speciale omlijstende zonnebrillen kunnen je ogen beschermen tegen stofjes in de lucht zoals pollen. Wanneer je rent kan dit een enorm verschil maken.
  • Woon je vlak bij zee? Op het strand of aan de kust worden over het algemeen veel minder pollen in de lucht gemeten dan meer land inwaarts. Zoek onze mooie kust dus zoveel mogelijk op!
  • Maak gebruik van een handige pollen-app op je telefoon. Hier kun je direct zien of het handig is vandaag buiten te gaan sporten. Is het een dag dat er veel pollen geconstateerd zijn; wellicht kun je dan beter even een dagje overslaan.
  • Ben je weer thuis van je work-out? Klop je kleding dan uit en doe deze in de was. Zelf kun je door een lekkere douche (was je haar ook mee) alle pollen van je af spoelen; dit voorkomt dat deze in huis of zelfs in je bed belanden.

Super! Ik ga lekker eropuit!

Fijn te horen! Hopelijk geniet van je van het buiten zijn. Wij snappen ook wel dat het vermijden van allergenen lastig is maar hopelijk heb je veel aan deze praktische tips! Let natuurlijk altijd op jouw persoonlijke grenzen. Heb je bijvoorbeeld ernstige klachten zoals benauwdheid; wellicht is het dan fijner samen met iemand te sporten dan alleen.

Voel je je ondanks alles toch niet helemaal op je gemak? Binnen sporten kan ook heerlijk zijn; lang leve de loopband 😉

Heb je vragen over medicatie of jouw heftige reactie dan adviseren wij jouw arts of specialist te raadplegen om zoveel mogelijk (bewegings)vrijheid te krijgen 😀

by Leave a Comment

Kinderen en allergie: 5 tips voor de vakantie-uitjes

De zomervakantie is gestart en dat betekent leuke uitjes voor de kids; zomerkampen, speeltuintrips en dagjes weg met de opvang. Wellicht is dit voor jouw gevoel helemaal niet zo relaxt als het zou moeten zijn; want jouw kindje heeft een allergie of intolerantie. Hoe kun je hier dan het beste mee omgaan? Ik geef je hieronder enkele tips om ook jouw vakantie zo ontspannen mogelijk te laten verlopen.

Hoe ouder je kindje is, hoe makkelijker je ook daarmee afspraken kunt maken. Maar natuurlijk kun je bij een ernstige allergie niet het risico nemen je kind verantwoordelijk te houden. Houd er ook rekening mee dat thuis de rust en regelmaat wellicht een verantwoordelijkere kant van je kind laat zien dan dat gezellige schoolkamp vol drukte, activiteiten en lekkers. Een uitdaging voor iedereen, zeker voor kleinere kinderen.

Gaat het om een begeleide activiteit? Informeer dan goed de leiding of begeleiders. Niet vlak voordat iedereen de bus instapt maar bij voorkeur op een rustig moment ruim van te voren. Wellicht weet de BSO/vakantieopvang begeleiding al veel maar benoem het toch nog even wanneer je hoort van een uitje met de groep. Buiten de deur is anders dan binnen de veilige BSO/opvang-omgeving.

5 tips

  1. Je kunt richtlijnen of pointers op papier meegeven; kort en bondig maar wel duidelijk voor iedereen.
  2. Geef wat eigen producten mee: een eigen lunchpakketje of snack voor tussendoor. Indien nodig is er dan altijd iets te eten.
  3. Is er sprake van een auto-injector pen of andere medicatie zorg dan dat één iemand verantwoordelijk is en licht deze persoon (nogmaals) goed in. Geef gerust een extra auto-injector mee.
  4. Geef je kind (hoe kleiner hoe handiger) een shirt of button met daarop vermeld dat hij allergisch is. Wanneer het zichtbaar is maakt dit het minder waarschijnlijk dat hij iets aangeboden krijgt door ‘vreemden’.
  5. Praat ook goed met je kindje. Hoe leuk het uitje ook is, de regels betreft eten aannemen blijven hetzelfde.

Probeer na goede inlichting van de begeleiding, je kind en alle voorbereidingen het ook los te laten: niemand wil dat jouw kindje iets overkomt! Natuurlijk is dit makkelijker gezegd dan gedaan maar naarmate kinderen ouder worden zullen ze steeds meer zelfstandig ondernemen en eigen keuzes maken.

Heb jij pas te horen gekregen dat jouw baby-tje een koemelk- , ei- en/of soja-allergie heeft? Wij hebben een basisboek speciaal gericht op kinderen. Ook verkrijgbaar als e-book!

by Leave a Comment

5 tips voor glutenvrije trips & etentjes!

Heb jij coeliakie en wil je gewoon lekker ontspannen weg en uit eten? Wees doortastend, kom voor jezelf op en vraag door! Met deze 5 tips kom je vast weer een stap verder naar dat heerlijke glutenvrije etentje! Natuurlijk kun je deze adviezen ook toepassen als je op andere allergenen let.

Tip 1. Val nooit zomaar ergens binnen zonder eerst te hebben geïnformeerd of een belletje te hebben gepleegd. Niet alle restaurants of eettentjes zijn bedacht op een glutenvrije gast. Dit klinkt misschien oneerlijk maar wellicht kun je voorstellen dat het voor de horeca slechts een kleine doelgroep is, en zij voor je moeten inkopen.

Tip 2. Leg bij binnenkomst direct uit dat je coeliakie hebt en glutenvrij moét eten. Je kunt eventueel naar de kok vragen en schat zelf goed in hoe jouw indruk is van de serveerster of ober. Bij twijfel mag je best naar een ander vragen.
Wanneer je de kaart krijgt kun je vragen naar de mogelijkheden. Wellicht wordt een deel al glutenvrij bereid of moeten sommige recepturen speciaal worden aangepast. Je wilt wel een schoon gerecht en niet een salade waar de croutons later af zijn geplukt. Denk aan vragen als “Hoe worden mijn gefrituurde producten(zoals patatjes) bereid?” en vraag ook naar de dressings of sausjes. Heb je het idee dat dit niet helemaal bekend is, leg dan goed kruisbesmetting uit. Wanneer je het gerecht voor je krijgt, kijk dan even rustig. Zeker als iemand hetzelfde heeft besteld zit een ongeluk in een klein hoekje.

Tip 3. Het is verplicht een speciale allergenenkaart te kunnen laten zien of te bespreken. Allergenen hoeven niet allemaal op de kaart te staan maar deze lijsten of informatie moet wel aanwezig zijn, en deze mag iedereen opvragen; daar zijn ze voor. Voor jou zijn de glutenbevattende granen zoals: spelt, kamut, gerst, rogge, tarwe en haver van belang.

Het restaurant is niet verplicht alle ingrediënten van een gerecht te bespreken/laten zien, hoeft kruisbesmetting niet te vermelden en is niet verplicht jou een allergeenvrije maaltijd te verschaffen. Wij hopen altijd dat dit in goed overleg wel gebeurt.

Tip 4. Soms vraag je je wellicht af waarom er zo vaak iets fout gaat. Dit is namelijk heus geen onwil van een restaurant maar routinematig gedrag. Als jij dagelijkst het brood op dát plankje snijdt en je opeens een glutenvrij broodje toegeschoven krijgt; is deze net zo makkelijk op dat plankje gelegd. Helaas is dat plankje wel al besmet met gluten! Zo kan het misgaan met brood, garnering, dressings en sauzen. Blijf dus alert en blijf de informatie aangeven bij de bediening. Bij een open keuken zou ik mijn plekje wel weten. 🙂

Tip 5. Vind je het toch te spannend of ligt de voorbereiding niet bij jou en ben je bang zonder maaltijd te eindigen? Neem dan een eigen maaltijd mee. Dit hoeft niet heel uitgebreid maar dan zit je in ieder geval niet zonder. Geen restaurant zal, als je het uitlegt, klagen dat jij je eigen eten nuttigt.
Het is zeker niet de beste oplossing maar hey! A person has got to eat 😉

Hopelijk heb jij de positieve ervaring dat je met een goede voorbereiding en duidelijke communicatie goed uit eten kan!

Ben je pas gestart met een gluten- en lactosevrij dieet en heb je behoefte aan praktische tips en meer? Dan is ons zelfzorgprogramma echt iets voor jou!

by Leave a Comment

Kennis is macht of liever niet?

Heb je er wellicht wel eens over nagedacht hoe jij met jouw overgevoeligheidsklachten omgaat? Zelf ben ik een persoon die, als mij iets aangaat, alles interessant vindt en wel meer wil weten. Waarom heb ik dat eigenlijk? Hoe lang speelt dit al? Wat triggert mijn klachten? Welk orgaan is betrokken? Kom ik er weer vanaf? En voor mij altijd een belangrijke: wat kan ik er zelf aan doen om dit te voorkomen of genezen?

Uit mijn ervaringen als diëtist weet ik dat niet iedereen er zo in staat. Soms is een antwoord met oplossing voor iemand voldoende. Er is een probleem en natuurlijk is het belangrijkste dit zo goed en snel mogelijk op te lossen, zeker als er pijn bij komt kijken. Dus niet de zoektocht door het doolhof, maar de juiste route bewandelen naar het doel is soms wenselijk.

Ik heb jeuk, hoe kom ik hier vanaf?! Ik heb pijn, wat kan ik gebruiken?!

Eigenlijk is allebei helemaal prima! Want waarom zou het een beter zijn dan het ander. Je hebt ten slotte allemaal een probleem en een doel: dit probleem op te lossen. Of je er dieper in wilt duiken heeft tevens te maken met interesse of een kennisgebied wat jou wel of niet ligt.

Wetenschappelijk onderzoek laat echter wel zien dat wanneer wij meer weten over de oorsprong, er al minder klachten worden ervaren. Grappig hoe dat werkt; hoe meer je weet en begrijpt van de klachten die je hebt, hoe minder pijn je hebt.

Misschien is het wel heel logisch als ik je dit voorbeeld geef. Stel je eens voor, je wordt opeens wakker met enorme pijn in je benen. Je zou ‘ik weet niet wat’ kunnen denken. Terwijl wanneer dit gebeurt na een fikse work-out je weet dat het gewoon spierpijn is. Je weet dan: het kan geen kwaad, een idee dat geruststelt. Je legt het naast je neer en weet dat dit over 2 dagen weer wegtrekt. De pijn is niet weg, maar dragelijker.

Vind jij het belangrijk alles te weten of wil je liever alleen de oplossing? Wellicht een leuke vraag om over na te denken. En nu je weet dat jouw klachten minder zouden kunnen worden; verandert jouw mening hierover dan? Niks moet, alles mag; ik geef het alleen even mee 😉

Vind jij niet het antwoord op je vraag op onze site of op onze facebookpagina? Mail ons gerust en wij denken graag met je mee!

by Leave a Comment

Dextrose? Dat eet ik noooit!

Dextrose, maar ook glucosestroop en maltodextrine zijn zogenoemde zetmeelhydrolysaten en worden toegevoegd aan eten en drinken. Het zijn bewerkte producten op basis van tarwe en zij kunnen een geringe hoeveelheid restgluten bevatten. Mag je dit, wanneer je coeliakie hebt, dan wel of niet gebruiken?

Goede vraag!

De EFSA (Europese Autoriteit voor voedselveiligheid) heeft op basis van uitgevoerde studies onder coeliakiepatienten de conclusie gevormd dat het onwaarschijnlijk is dat zetmeelhydrolysaten op basis van tarwe, bijwerkingen veroorzaken bij patiënten met coeliakie.

Op basis van het advies van het EFSA heeft de Europese commissie in 2007 besloten dat hydrolysaten permanent worden uitgesloten van allergeen etikettering. Dit houdt in dat bij benoeming van maltodextrine -gluten- niet hoeft te worden vermeld.

In 2008 is hier een uitgebreid dubbelblind placebo-gecontroleerde studie naar gedaan bij 90 coeliakie patiënten. Er is gelet op de dunne darm villi (die bij coeliakie patiënten bij gebruik van gluten worden aangetast), bloedwaardes en malabsorptie indicaties(het slechter opnemen van voedingsstoffen door de darm). Alle drie de hierboven genoemde stoffen zijn op deze punten getest gedurende 24 weken. Uit de studie bleek gebruik van hydrolysaten geen schadelijke invloed te hebben en er was tevens geen verschil meetbaar tussen deze groepen.

Conclusie

Het overgrote deel van coeliakie patiënten kan veilig glucosestroop, dextrose en maltodextrine op basis van tarwe gebruiken binnen hun glutenvrij dieet. Dit omdat de hoeveelheid restgluten zo klein is dat het gene toxische reactie teweeg brengt.

Aanvulling op deze conclusie

De NCV constateert dat er een geringe groep mensen is die wel klachten ervaart na het eten van producten met glucosestroop, maltodextrine of dextrose. Vaak zijn dit mensen die een volledig glutenvrij dieet toepassen; en dus niet de wettelijke minimumgrens aanhouden maar daaronder proberen te blijven.