Kindertraktaties vrij van gluten, lactose en arm aan suiker.
Zoals beloofd bespreek ik vandaag het kindertraktatieboek van Viviane Vaes (zaakvoerder van Choosy and Delicious). Traktaties, niet alleen om uit te delen, maar ook gewoon leuk om thuis te serveren. In dit boek maakt de schrijfster de recepten niet alleen gluten- en lactosevrij maar let zij ook op de glycemische index (hoe snel suikers worden […]
Op vakantie met een allergie
Wat zijn we allemaal weer blij dat het zonnetje zich laat zien. De vakantiekriebels (weer eens wat anders dan de allergie-kriebels) barsten los! Heb jij je vakantie al geboekt? Of ben je wellicht terughoudend omdat je niet helemaal weet hoe je dat met jouw allergie het beste kunt aanpakken? Natuurlijk ga je op vakantie om […]
Glucose tijdens het SIBO-dieet?
Deze week bijvoorbeeld kregen we een hele goede vraag die wij graag met je willen delen! “Binnenkort krijg ik een ademtest in het ziekenhuis. Dan moet ik glucose drinken en daar krijg ik heel erg last van. Waarom mag dit dan wel gebruikt worden in het SIBO-dieet?” Wij vroegen onze gespecialiseerd diëtist Renée Koger om […]
Gluten- en lactosevrij genieten – Viviane Vaes
Soms worden mooie boeken ons gewoon in de schoot geworpen. Net als het kookboek van Viviane Vaes (zaakvoerder van Choosy and Delicious) waarin zij gluten- en lactosevrij eten tot een echt feestje maakt! Ter introductie begint het boek met basisinformatie, en hoewel veel geïnteresseerden dit wel zullen weten, vinden wij dit een belangrijke aanvulling. Allergisch […]
Sulfiet intolerantie: Look out?
Op het world wide web – het internet- is heel veel informatie te vinden over intoleranties, dat lezen wij natuurlijk ook. Helaas zien we ook dat verkeerde of verouderde informatie blijft circuleren omdat pagina’s elkaars informatie kopiëren of wanneer een ervaring als feit wordt gepubliceerd. Mr Trump zou het nep-nieuws noemen 🙂 stukken kopiëren zonder wetenschappelijke […]
Zoet zonder Zuivel
Zuivel: melk, room, boter… Allemaal ingrediënten die we toevoegen aan een lekker zelfgebakken broodje, taart of koekje. Het prachtige boek Zoet zonder zuivel, geschreven door Erica Schot, biedt na haar eerdere boek Lekker zonder koemelk, een mooi overzicht aan verschillende baksels zonder producten op basis van koemelk. Het boek begint met een uitleg welke alternatieven […]
