Ontmoet Lisanne Bosch, glutenvrijedietist
Lisanne Bosch is de glutenvrije diëtist en eet zelf al jaren glutenvrij omdat ze coeliakie heeft. In 2017 bedacht ze “de glutenvrije diëtist”. Haar doel: “Wat zou het mooi zijn als we zoveel mogelijk mensen kunnen vertellen over coeliakie en het glutenvrije dieet. Als iedereen snapt dat jouw glutenvrije frietjes niet in een frituurpan met bitterballen mogen worden […]
Welke ontbijtgranen zijn low FODMAP?
Ik vind het heerlijk om creatief bezig te zijn in de keuken en om zelf granola en andere lekkere ontbijtjes te maken, maar soms heb ik ook gewoon zin in makkelijk. Een bakje lactosevrije yoghurt met een beetje fruit en wat muesli of cruesli bijvoorbeeld. Alleen vind je in de supermarkt tegenwoordig ongeveer 100 soorten […]
Kindertraktaties vrij van gluten, lactose en arm aan suiker.
Zoals beloofd bespreek ik vandaag het kindertraktatieboek van Viviane Vaes (zaakvoerder van Choosy and Delicious). Traktaties, niet alleen om uit te delen, maar ook gewoon leuk om thuis te serveren. In dit boek maakt de schrijfster de recepten niet alleen gluten- en lactosevrij maar let zij ook op de glycemische index (hoe snel suikers worden […]
Gluten- en lactosevrij genieten – Viviane Vaes
Soms worden mooie boeken ons gewoon in de schoot geworpen. Net als het kookboek van Viviane Vaes (zaakvoerder van Choosy and Delicious) waarin zij gluten- en lactosevrij eten tot een echt feestje maakt! Ter introductie begint het boek met basisinformatie, en hoewel veel geïnteresseerden dit wel zullen weten, vinden wij dit een belangrijke aanvulling. Allergisch […]
Citytrip Rome met een allergie
Wat een heerlijke dagen hebben we achter de rug! Rond de 25 graden, zon en gezellig gezelschap. Kortom, wat wil je nog meer? Volop genoten van alle mooie gebouwen, lieve auto’s en mooie mensen (ja, zo bedoel ik het echt, ben verliefd op de 500!). Maar we waren er natuurlijk vooral voor het eten 🙂 […]
Rabarbercrumble met chocolademousse
Rabarber met chocolade is een geweldige combinatie. Met deze ingrediënten heb ik dan ook een heerlijk toetje gemaakt. Voor de chocolademousse heb ik een chocoladereep van So Free gebruikt, van het merk Plamil. Deze chocolade is glutenvrij, koemelkvrij en vrij van noten. Het recept is voor ongeveer 6 personen. Met een klein half uurtje kun je het […]
