AllergiePlatform

overgevoeligheid

by Leave a Comment

Kinderen en allergie: 5 tips voor de vakantie-uitjes

De zomervakantie is gestart en dat betekent leuke uitjes voor de kids; zomerkampen, speeltuintrips en dagjes weg met de opvang. Wellicht is dit voor jouw gevoel helemaal niet zo relaxt als het zou moeten zijn; want jouw kindje heeft een allergie of intolerantie. Hoe kun je hier dan het beste mee omgaan? Ik geef je hieronder enkele tips om ook jouw vakantie zo ontspannen mogelijk te laten verlopen.

Hoe ouder je kindje is, hoe makkelijker je ook daarmee afspraken kunt maken. Maar natuurlijk kun je bij een ernstige allergie niet het risico nemen je kind verantwoordelijk te houden. Houd er ook rekening mee dat thuis de rust en regelmaat wellicht een verantwoordelijkere kant van je kind laat zien dan dat gezellige schoolkamp vol drukte, activiteiten en lekkers. Een uitdaging voor iedereen, zeker voor kleinere kinderen.

Gaat het om een begeleide activiteit? Informeer dan goed de leiding of begeleiders. Niet vlak voordat iedereen de bus instapt maar bij voorkeur op een rustig moment ruim van te voren. Wellicht weet de BSO/vakantieopvang begeleiding al veel maar benoem het toch nog even wanneer je hoort van een uitje met de groep. Buiten de deur is anders dan binnen de veilige BSO/opvang-omgeving.

5 tips

  1. Je kunt richtlijnen of pointers op papier meegeven; kort en bondig maar wel duidelijk voor iedereen.
  2. Geef wat eigen producten mee: een eigen lunchpakketje of snack voor tussendoor. Indien nodig is er dan altijd iets te eten.
  3. Is er sprake van een auto-injector pen of andere medicatie zorg dan dat één iemand verantwoordelijk is en licht deze persoon (nogmaals) goed in. Geef gerust een extra auto-injector mee.
  4. Geef je kind (hoe kleiner hoe handiger) een shirt of button met daarop vermeld dat hij allergisch is. Wanneer het zichtbaar is maakt dit het minder waarschijnlijk dat hij iets aangeboden krijgt door ‘vreemden’.
  5. Praat ook goed met je kindje. Hoe leuk het uitje ook is, de regels betreft eten aannemen blijven hetzelfde.

Probeer na goede inlichting van de begeleiding, je kind en alle voorbereidingen het ook los te laten: niemand wil dat jouw kindje iets overkomt! Natuurlijk is dit makkelijker gezegd dan gedaan maar naarmate kinderen ouder worden zullen ze steeds meer zelfstandig ondernemen en eigen keuzes maken.

Heb jij pas te horen gekregen dat jouw baby-tje een koemelk- , ei- en/of soja-allergie heeft? Wij hebben een basisboek speciaal gericht op kinderen. Ook verkrijgbaar als e-book!

by Leave a Comment

Kennis is macht of liever niet?

Heb je er wellicht wel eens over nagedacht hoe jij met jouw overgevoeligheidsklachten omgaat? Zelf ben ik een persoon die, als mij iets aangaat, alles interessant vindt en wel meer wil weten. Waarom heb ik dat eigenlijk? Hoe lang speelt dit al? Wat triggert mijn klachten? Welk orgaan is betrokken? Kom ik er weer vanaf? En voor mij altijd een belangrijke: wat kan ik er zelf aan doen om dit te voorkomen of genezen?

Uit mijn ervaringen als diëtist weet ik dat niet iedereen er zo in staat. Soms is een antwoord met oplossing voor iemand voldoende. Er is een probleem en natuurlijk is het belangrijkste dit zo goed en snel mogelijk op te lossen, zeker als er pijn bij komt kijken. Dus niet de zoektocht door het doolhof, maar de juiste route bewandelen naar het doel is soms wenselijk.

Ik heb jeuk, hoe kom ik hier vanaf?! Ik heb pijn, wat kan ik gebruiken?!

Eigenlijk is allebei helemaal prima! Want waarom zou het een beter zijn dan het ander. Je hebt ten slotte allemaal een probleem en een doel: dit probleem op te lossen. Of je er dieper in wilt duiken heeft tevens te maken met interesse of een kennisgebied wat jou wel of niet ligt.

Wetenschappelijk onderzoek laat echter wel zien dat wanneer wij meer weten over de oorsprong, er al minder klachten worden ervaren. Grappig hoe dat werkt; hoe meer je weet en begrijpt van de klachten die je hebt, hoe minder pijn je hebt.

Misschien is het wel heel logisch als ik je dit voorbeeld geef. Stel je eens voor, je wordt opeens wakker met enorme pijn in je benen. Je zou ‘ik weet niet wat’ kunnen denken. Terwijl wanneer dit gebeurt na een fikse work-out je weet dat het gewoon spierpijn is. Je weet dan: het kan geen kwaad, een idee dat geruststelt. Je legt het naast je neer en weet dat dit over 2 dagen weer wegtrekt. De pijn is niet weg, maar dragelijker.

Vind jij het belangrijk alles te weten of wil je liever alleen de oplossing? Wellicht een leuke vraag om over na te denken. En nu je weet dat jouw klachten minder zouden kunnen worden; verandert jouw mening hierover dan? Niks moet, alles mag; ik geef het alleen even mee 😉

Vind jij niet het antwoord op je vraag op onze site of op onze facebookpagina? Mail ons gerust en wij denken graag met je mee!

by Leave a Comment

Fructose-intolerantie, wat is dat nu precies?

Fructose is beter bekend als fruitsuiker/vruchtensuiker. Dit wordt in de volksmond zo genoemd omdat het voorkomt in fruit. Echter komt het ook voor in honing en in mindere mate ook in groente. Door het gebruik van fructose-glucosestroop in de industrie komt het ook veel voor in bewerkt voedsel.

Fructose is een monosacharide (eenvoudig koolhydraat), wat betekent dat deze gemakkelijk door de darmwand getransporteerd wordt en in de bloedbaan terecht komt. Vanuit hier kan het lichaam het gaan inzetten als energiebron. Wanneer het niet goed opgenomen/geabsorbeerd wordt – dat heet fructosemalabsorptie; wat fructose-intolerantie eigenlijk is – komt het onverteerd in de dikke darm terecht.

In de dikke darm wordt de fructose gefermenteerd onder invloed van darmbacteriën en ontstaan er gassen die klachten kunnen veroorzaken; denk aan winderigheid en buikpijn.
Wanneer fructose en glucose samen worden gebruikt kan deze makkelijker worden opgenomen. Fructose is een onderdeel van het disacharide tafelsuiker (tafelsuiker of sacharose is fructose + glucose). Dit is de reden dat gesuikerde producten vaak minder klachten geven dan voedingsmiddelen hoog in alleen fructose. Omdat fructose 2,5 keer zo zoet is als glucose wordt deze in de industrie steeds vaker gebruikt.

Wanneer je last hebt van darmklachten en fructose verdenkt, of de diagnose fructose-intolerantie hebt gekregen, is het wijs erachter te komen hoeveel jij precies kunt verdragen. Het is vaak niet nodig alle fructose weg te laten maar je wilt wel weten wanneer je klachten krijgt.

Wil jij met onze hulp, stap voor stap, op een verantwoorde manier ontdekken waar jouw klachten vandaan komen? Ons zelfzorgprogramma Fructose overgevoeligheid bevat alle informatie, weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes die je nodig hebt om hier achter te komen! Bovendien wordt het vergoed uit jouw aanvullende verzekering!

Kijk hier voor meer informatie!

by 7 Comments

Lekker praktisch te werk!

Laten we eerlijk zijn, soms is het best een zoektocht om erachter te komen waar je overgevoelig voor bent, waar je geen klachten van krijgt en hoeveel je kunt verdragen. Wij bij AllergiePlatform proberen met praktische adviezen en tips het leven met voedselovergevoeligheid zo lekker mogelijk te maken. Soms spreken wij mensen met een andere ervaring bij instanties, zorginstellingen of artsen. Deze delen wij graag met je!

Stel je nu eens voor; je loopt al maanden of jaren met jouw klachten rond en besluit er iets aan te gaan doen. Vaak begint het met een bezoek aan je huisarts, wat testen en daarna een specialist. Er is een diagnose gesteld en je had helemaal gelijk(kon ook niet anders ;)). Je hebt een overgevoeligheid, nu kun je hiermee aan de slag.

Op de AllergieBeurs 2019 sprak ik Mevrouw Sluis. Zij was zó blij eindelijk meer duidelijkheid te hebben waar haar klachten vandaan kwamen; een histamine intolerantie bleek aan de grondslag te liggen. Informatie is wat zij nodig had en dit kreeg zij dan ook mee van het ziekenhuis… Nou ja, een lijstje wat zij niet meer mocht eten was het eigenlijk en niet handig voor deze dame op leeftijd. Toen zij thuis kwam wist ze niet zo goed wat ze nu wél mocht eten, of hoeveel. Zelfs ging het wel eens mis omdat zij niet met de lijst uit de voeten kon.

“Geen informatie maar alleen een lijst wat ik moest vermijden, en niet eens op alfabetische volgorde opgeschreven!”

Deze pittige dame liet het er niet bij zitten en bravo voor haar! Zij kwam bij AllergiePlatform het basisboek tegen maar daar voor haar wél bruikbare lijsten. Ze heeft getwijfeld over de zelfzorgmodule maar dit was toch een online-drempel; het boek was voor haar perfect! Dicht bij de hand, met ervaringsverhalen, recepten en informatie over wat zij wél kon eten.

Ik vond het geweldig dit ervaringsverhaal op de beurs te horen en wederom bevestigd te krijgen dat alleen horen wat je allemaal niet mag niét de oplossing is voor een Lekker Leven!

Herken jij je ook in het verhaal van Mevrouw Sluis? Wellicht is dan ons (E-)boek of een van onze zelfzorgprogramma’s écht iets voor jou!

*Wegens privacy is de naam in dit artikel aangepast.

by Leave a Comment

Veggie Festival en Big Green Egg Flavour Fair 2018

Hoe lastig is het om naar een food festival te gaan als je last hebt van een allergie? De afgelopen weekend hebben we er twee bezocht en vaak is het echt een zoektocht naar goede allergenen informatie bij de gerechten. De mensen die achter de kraampjes staan zijn vaak ingehuurd en weten niet echt wat ze verkopen.

Van het weekend twee festivals bezocht: Veggie Festival in Amsterdam en de Big Green Egg Flavour Fair in Lisse.

Veggie Festival

Locatie was een groote loods in Amsterdam. Daarin stonden diverse stands waar je eten kon kopen, gezellig met tafeltjes en leuke zitjes. Heerlijke koffie met diverse plantaardige ‘cappucino’ varianten. Ook met mijn favoriet, de amandelmelk van Alpro. Daarna gelijk door naar de kraam van Professor Grunschnabel voor een plantaardig en allergeenvrij ijsje! Flora stond er ook, helemaal hip zijn ze nu! In een hippe zwarte verpakking proberen ze de plantaardige markt te veroveren. Bij hun stand kon je proffertjes eten die gemaakt waren met deze boter. Keurige ingrediënten en allergenenlijst hing op de stand, dus je kon zo zien of je het kon eten. Vivera was er ook, die introduceerde hun plantaardige steak. Als je normaal een vleeseter bent weet ik niet of het je zal overhalen je biefstuk te laten staan, maar in het buitenland is het al een groot succes. Het bevat tarwe en soja, dus oppassen als je daar een allergie voor hebt.

Big Green Egg Flavour Fair

Smullen met een hoofdletter S in Lisse! Naast Kasteel Keukenhof stonden heel veel Big Green Egg’s te wachten op de bezoekers. Met een kookshow van chef Yuri Verbeek begon onze dag. Combinaties die je niet zou verwachten mét uitleg van de chef maakte de beleving heel bijzonder. Yuri weet ook heel erg veel over allergenen, dus een veilig gevoel om aan te schuiven. Niet bij alle standjes wisten ze exact welke allergenen er in de gerechten zaten… Een positieve uitzondering was de workshop van Jan-Willem van der Boom weer, de heerlijke glutenvrije pizza maken op de Big Green Egg. De ingrediënten voor de pizza waren duidelijk omschreven dus je kon zo zien wat er wel en wat er niet inzat.

Dus conclusie… Lekker naar een festival gaan kan prima. Genieten van de sfeer kan natuurlijk altijd! Maar als je iets wilt eten en je hebt een ernstige allergie dan is het zinvol om vooraf even de stands te bekijken en wellicht zelfs contact te zoeken vooraf om navraag te doen wat ze gaan serveren.

 

by Leave a Comment

Inspiratie

Ben of ken jij iemand die over allergie, intolerantie of PDS blogt of vlogt?

Voor het Lekker Leven Inspiratie Magazine zoeken we bloggers en vloggers uit Nederland en België.  In het magazine komen de lekkerste recepten en de beste tips over Lekker Leven met je Allergie, PDS en Overgevoeligheid.

Wil je meedoen?

Leuk! Wat vragen we van je:

  • een bericht met je naam, linkjes, naam recept en waar het vrij-van is
  • een goede kwaliteit foto van het recept, gebruik alleen eigen foto’s!
  • werk het recept uit, gebruik daarvoor deze regels en tips: https://nl.wikihow.com/Een-recept-schrijven 
  • heb je ook een gouden tip of quote die prima aansluit bij Lekker Leven? Stuur hem in voor extra exposure!

Wat wij bieden:

  • opname van je recept* in het inspiratie magazine mét linkjes
  • kans om je recept te komen maken op de AllergieBeurs 2019
  • het Lekker Leven Inspiratie Magazine wordt kosteloos verspreid via onze nieuwsbrief en Social Media kanalen, een bereik van minimaal 100.000 mensen. En jij mag hem natuurlijk ook met je eigen achterban delen!

Wat nu als*…

  • we veel dubbele recepten krijgen? Dan kiezen we de lekkerste uit voor publicatie.
  • je wel een recept hebt maar geen bloggers of vlogger bent? Stuur je recept gerust in, als er ruimte is zullen we ons best doen het recept te plaatsen.
  • je niet uitgekozen wordt? Dat kan helaas, we hebben voor deze editie maar plaats voor maximaal 25 recepten.

Je aanmelding mag je mailen naar danique@elite-life.nl. Doe dit voor 6 juli 2018, dan is de sluitinsgdatum voor deze editie!