Waterstof ademtest thuis doen met de FoodMarble
Wanneer voedsel niet volledig wordt verteerd, breken de bacteriën in je darmen het af. Hierdoor komen kleine hoeveelheden waterstof vrij die in je bloed worden opgenomen voordat het via je longen naar je adem wordt overgebracht. Wanneer je dan met een apparaat je adem gaat meten weet je of de opname goed of minder goed […]
Veilig uiteten met allergie: Van der Valk Ridderkerk pakt het tactisch aan!
We zijn nog steeds druk bezig met het afnemen van interviews bij horecaondernemers! Super leuk, want echt élk interview is anders. Heel fijn om te zien dat zo veel ondernemers bewust bezig zijn met allergieën en intoleranties. Zo kun jij gewoon veilig uiteten! Een paar weken geleden hebben we een interview afgenomen bij Van der […]
Gezond, veilig én hip uiteten bij The Harvest in Rotterdam
Hoe bewust zijn restaurants bezig met allergieën en intoleranties en hoe kan je lekker uiteten met een allergie? Hoe pakken restaurants het aan en welke regels hanteren ze? Om antwoord te krijgen op deze vragen, zijn we momenteel bezig met het afnemen van interviews bij verschillende horecaondernemers, super leuk! De aftrap was vorige week bij […]
Living with allergies
Dit vrolijk blauwe boek van Emma Amoscato, een voormalig journaliste, bevat alles wat je kunt wensen tijdens jouw zoektocht naar goede informatie: een praktische aanpak, tips en interviews met experts op allergiegebied. Wil jij ook weten hoe jij met jouw (vermeende) allergie om moet gaan, van het eerste zoekmoment tot de diagnose en dagelijkse handelingen? […]
Big Green Egg’s Flavour Fair
Wij zijn grote fans van de Big Green Egg. De Big Green Egg is een keramisch kooktoestel waar je heerlijk mee kunt variëren. De keramische wanden weerkaatsen de warmte waardoor er een luchtstroom ontstaat die zorgt voor een constante temperatuur. Ze zijn er in diverse maten, dus of je nu een balkon of een landgoed […]
Rozey hotspot in Rotterdam
Lekker eten is vaak een uitdaging. En zeker als je dan nog rekening moet houden met een allergie of intolerantie. Weet de chef of bediening wel wat het is? Het zijn vragen die altijd in je hoofd spoken. Soms kom je een pareltje tegen waarbij ze de zaken goed op orde hebben. Dat ze weten […]
