AllergiePlatform

fodmap

by Leave a Comment

Welke ontbijtgranen zijn low FODMAP?

Ik vind het heerlijk om creatief bezig te zijn in de keuken en om zelf granola en andere lekkere ontbijtjes te maken, maar soms heb ik ook gewoon zin in makkelijk. Een bakje lactosevrije yoghurt met een beetje fruit en wat muesli of cruesli bijvoorbeeld. Alleen vind je in de supermarkt tegenwoordig ongeveer 100 soorten ontbijtgranen en is het een hele klus om uit te zoeken welke geschikt is voor een low FODMAP ontbijt. Ik kan me goed voorstellen dat je geen zin hebt om al die verpakkingen te gaan lezen en daarom heb ik het voor je gedaan! In deze blog vind je een lijst met ontbijtgranen die low FODMAP zijn. Ik heb bij de Jumbo, Albert Heijn en Ekoplaza gekeken en alles op een rijtje gezet. Gelukkig zijn er ook voor ons nog een heleboel mogelijkheden!

Houdt er rekening mee dat producenten de ingrediënten van hun producten altijd kunnen veranderen. Het is daarom wel slim om voor je een product koopt nog even de verpakking te checken om te kijken of er niets verandert is. Het kan natuurlijk zijn dat ik een product over het hoofd heb gezien, dus als jij nog lekkere low FODMAP ontbijtgranen weet, laat het dan vooral even weten onder deze blog. Zo houden we deze lijst up-to-date!

Cornflakes

Er zijn van verschillende merken low FODMAP cornflakes te verkrijgen. Je zou verwachten dat de meeste cornflakes low FODMAP zijn, omdat ze van mais worden gemaakt, maar helaas wordt er aan heel veel soorten cornflakes melk en/of tarwe toegevoegd. Deze zijn in ieder geval low FODMAP:
Vrij van gluten cornflakes – Albert Heijn

Consenza volkoren cornflakes glutenvrij – Albert Heijn

Consenza Pure & Free Cornflakes – Jumbo

Peak’smultigrainflakes – Jumbo

Ontbijtgranen met havermout

Normale havermout is low FODMAP. Je kunt hier tot 60 gram per portie van eten. Als je een gluten-intolerantie hebt, kun je beter kiezen voor een glutenvrije havermout. Zoals de twee die je hieronder ziet.
Vrij van gluten havermout – Albert Heijn

Leev glutenvrije havermout – Albert Heijn

Leev glutenvrije havermuesli chocolade glutenvrij – Albert Heijn (let op: de variant met fruit is niet low FODMAP)

Joannusmolenbreakfast havermout – Ekoplaza

Verival bio krokante muesli met havervlokken ‘Crunchy’ – Jumbo

Smaakt haverontbijt – Jumbo (let op: hier zitten wel rozijnen in, dus eet dit met mate)

Muesli, cruesli en granola

Helaas zijn er nog niet zoveel low FODMAP muesli’s, cruesli’s en granola’s op de markt, maar er komen er langzaam wel meer bij. De Zonnatura crunchy spelt ontbijtgranen zijn getest door Monash University en deze zijn low FODMAP tot 15 gram per portie. Het verschilt per persoon hoe je op spelt reageert, dus het is goed om dit voor jezelf te testen. Misschien verdraag jij spelt goed en kun je prima 30-40 gram van de ontbijtgranen eten.
Zonnatura crunchy spelt met rijsttroop – Jumbo en Albert Heijn

Zonnatura crunchy spelt met chocola – Jumbo en Albert Heijn

Sam Mills Granola chocolade-amandel glutenvrij – Albert Heijn

Overig

Zonnatura Teff meergranenontbijt – Jumbo

– Joannusmolenbreakfastteff ontbijt – Ekoplaza

Consenza powerful porridge breakfast – Albert HeijnDe halm boekweit vlokken – Ekoplaza

Yourorganic nature boekweitflakes – Ekoplaza

Heb jij nog favoriete low FODMAP ontbijtgranen die ik hier niet genoemd heb? Laat het vooral even weten!

Wil jij alle informatie over FODMAP helemaal up-to-date in je mailbox ontvangen? Meld je dan hier aan voor de FODMAP-nieuwsbrief:

We nemen de privacy van je persoonsgegevens zeer serieus en gaan zorgvuldig met je gegevens om. Hoe we dat doen en toepassen, kun je lezen in onze Privacy Verklaring.

dit veld niet invullen s.v.p.

by Leave a Comment

REDUCE 3. Het FODMAP-dieet

Heb je PDS dan werken je darmen niet helemaal zoals zij zouden moeten werken. Dit kan liggen aan de spieren maar ook  de bacteriën in onze dikke darm (microbiota) zijn erg belangrijk. Het kan zo zijn dat deze darmbewoners uit door verkeerde verwerking van voeding bepaalde stoffen maken waar een PDS-patiënt last van krijgt. We noemen dat gisten of fermentatie als het over koolhydraten gaat. In ons vorige artikel hebben wij toegelicht hoe een eliminatie dieet in zijn werk gaat. Een specifiek eliminatiedieet voor PDS patiënten, is het FODMAP-dieet. Het FODMAP-dieet concentreert zich op de verstoorde fermentatie van koolhydraten. FODMAP staat voor Fermentation of Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols. Wanneer koolhydraten uit een van deze FODMAP groepen door de bacteriën in onze dikke darm gefermenteerd worden, ontstaan er stoffen en gassen die kunnen leiden tot klachten. Met een gespecialiseerde diëtist maakt de patiënt een plan om voedsel dat veel FODMAPs bevat te laten staan. De verschillende FODMAPs worden daarna één voor één weer opnieuw geïntroduceerd. Dit heet het FODMAP-dieet. Dit dieet kost veel tijd en aandacht. Het kan zeker twee maanden duren voordat duidelijk is of dit een succesvolle behandeling is of niet.

FODMAP arm

Op de Monash universiteit van Melbourne hebben Peter Gibson en Susan Shepherd het FODMAP-dieet ontwikkeld. Dit is een strikt dieet die een aantal voedingsmiddelen uitsluit waarna er gekeken wordt welke voedingsmiddelen er klachten geven. Het is een eliminatie en herintroductie dieet.
Dit dieet laat zeer positieve resultaten zien bij patiënten met PDS. Uit onderzoeken blijkt dat bij maar liefst 75% van alle deelnemers aan het dieet de klachten afnemen of zelfs verdwijnen.

Bij de naam FODMAP staat, zoals je eerder las, elke letter voor een groep koolhydraten waarbij uit onderzoek is gebleken dat deze voor klachten kunnen zorgen. De Nederlandse vertaling van de afkorting is: fermenteerbare oligo-, di-, monosacchariden en polyolen. Deze groepen koolhydraten kunnen niet goed worden opgenomen in de darm bij mensen met PDS en zorgen voor problemen in de darm, zoals gasvorming, obstipatie en diarree.
Door het FODMAP arm dieet te volgen verminderen of verdwijnen de klachten en kan er gekeken worden welke voedingsmiddelen goed en welke er minder goed verdragen kunnen worden en in welke hoeveelheid.
Eliminatie-herintroductie

De eliminatie en introductie (ook eliminatie – provocatie genoemd) bij PDS / FODMAP werkt als volgt. Je gaat er eerst voor zorgen dat je een periode, minimaal drie dagen, geen klachten hebt. Daar kun je voor zorgen door het FODMAP arm dieet te volgen. Na die periode waarin je geen FODMAPs eet, ga je de diverse groepen testen. Het is namelijk niet zo dat iedereen altijd van alle groepen last krijgt. Het kan best zo zijn dat je maar van één of twee groepen FODMAPs last krijgt. Het is dan ook niet nodig om alle groepen uit je dieet te halen. Het kan zelfs zo zijn dat je op enkele voedingsmiddelen in een groep wel reageert, maar niet op alle. Alles weglaten voor lange tijd raden wij ook ten strengste af omdat je dan een onnodig strenge dieet aanhoudt.

Het introduceren van de producten gaat als volgt:

Dag 1: eet een kleine portie (halve of minder dan normaal) van het te testen product. Heb je klachten? Dan moet je gelijk stoppen! Heb je geen klachten? Dan ga je door met dag 2.
Dag 2: eet de dubbele hoeveelheid van dag 1 van het te testen product. Heb je klachten? Dan moet je gelijk stoppen! Heb je geen klachten? Dan ga je naar dag 3.
Dag 3: eet de drie-dubbele hoeveelheid van dag 1 van het te testen product. Heb je klachten? Dan moet je stoppen! Wacht drie dagen voordat je een volgend product gaat testen. Heb je geen klachten? Dan weet je dat je dit product gewoon kunt eten! Je kunt door met het testen van het volgende product!

Let op! Het FODMAP-dieet is geen dieet die je even snel en zelfstandig kunt volgen met snelle resultaten. Dit dieet wordt gevolgd onder begeleiding van een diëtist die bekend is met het FODMAP-dieet. De diëtist kijkt of je het dieet juist volgt en geen tekorten binnen je voeding oploopt.

In ons volgende REDUCE-methode bericht delen wij meer informatie over probiotica.

Wil jij meer en up-to-date informatie over het FODMAP-dieet ontvangen? Meld je dan hier aan voor de FODMAP-nieuwsbrief:

We nemen de privacy van je persoonsgegevens zeer serieus en gaan zorgvuldig met je gegevens om. Hoe we dat doen en toepassen, kun je lezen in onze Privacy Verklaring.

dit veld niet invullen s.v.p.

by Leave a Comment

Glucose tijdens het SIBO-dieet?

Wij zijn heel blij met vragen of feedback van onze Lekker Leven Leden en iedereen die een zelfzorgmodules volgt. Deze week bijvoorbeeld kregen we een hele goede vraag die wij graag met je willen delen!

“Binnenkort krijg ik een ademtest in het ziekenhuis. Dan moet ik glucose drinken en daar krijg ik heel erg last van. Waarom mag dit dan wel gebruikt worden in het SIBO-dieet?”

Wij vroegen onze gespecialiseerd diëtist Renée Koger om uitleg: “Glucose staat inderdaad in de groene lijst. Het is een korte keten koolhydraat oftwel een enkelvoudig suiker en wordt heel snel opgenomen in het eerste deel van de dunne darm. Daardoor is het geen voeding voor de darmbacteriën die bij bacteriële overgroei (SIBO) meestal in het laatste deel van de dunne darm zitten.”

Ze legt uit dat glucose bij de meeste mensen dus ook geen klachten veroorzaakt! ”Het kan natuurlijk voorkomen dat de bacteriën ook hoger in de dunne darm zitten en gaan juichen als er pure glucose binnenkomt! Dit zou theoretisch dus een mogelijke verklaring zijn voor klachten” vult zij aan. Weinig voedingsmiddelen bevatten pure glucose en daarom is het lastig zonder goede medische test te bepalen of glucose een boosdoener is.

Welk voedingsmiddel geeft jou klachten?

Renée legt ook uit: “Te verwachten is dat jouw klachten door een ander koolhydraat, dat ook aanwezig is in je voeding, worden veroorzaakt; heel vaak is dat fructose. Tafelsuiker bestaat uit glucose en fructose, het is een disacharide. Bij een grote groep mensen wordt fructose niet goed opgenomen in darm omdat het transporteiwit niet goed werkt. Dit gebeurt helemaal als de darm ontregeld is door bijvoorbeeld bacteriële overgroei; SIBO dus! Zo wordt de fructose snel voeding voor de bacteriën en daardoor kun je darmklachten krijgen zoals een opgeblazen gevoel, krampen en zelf diarree. “

Wij zijn heel benieuwd naar je ervaringen & resultaten van ademtesten. Want er is in Nederland nog maar weinig ervaring mee op het gebied van SIBO. Zou jij jouw ervaring met ons willen delen?
Wellicht kun jij ons vertellen welke teststof bij jou werd gebruikt en welke gassen gemeten werden? Heb je een glucose, lactulose, fructose of andere ademtest gedaan? Laat een reactie achter!

Vertel me meer over SIBO!

We nemen de privacy van je persoonsgegevens zeer serieus en gaan zorgvuldig met je gegevens om. Hoe we dat doen en toepassen, kun je lezen in onze Privacy Verklaring.

dit veld niet invullen s.v.p.

by Leave a Comment

Diagnose SIBO is lastig

In Prikkels, het blad van de PDSB, stond deze keer een artikel van diëtist Renée Koger over SIBO; te veel bacteriën in je dunne darm. We willen het graag met je delen! Als je op de afbeeldingen klikt krijg je het artikel in een pop-up te zien zodat je het kunt lezen.

Benieuwd naar de PDSB en wat ze allemaal voor je kunnen doen? Kijk dan hier en word ook lid!

Meer informatie over ons zelfzorgprogramma kun je hier vinden.

by Leave a Comment

Citytrip Rome met een allergie

Wat een heerlijke dagen hebben we achter de rug! Rond de 25 graden, zon en gezellig gezelschap. Kortom, wat wil je nog meer? Volop genoten van alle mooie gebouwen, lieve auto’s en mooie mensen (ja, zo bedoel ik het echt, ben verliefd op de 500!).

Maar we waren er natuurlijk vooral voor het eten 🙂 En dat kan je daar natuurlijk overal! Met een glutenvrij / lactosevrij dieet is het geen probleem om ergens te eten, bijna overal hebben ze wel opties. Zo hebben we genoten van heerlijke tiramisu bij Zum Roma. En heel hip tentje waar ze alleen maar tiramisu verkopen, en koffie uiteraard. Koffie kun je echt overal kopen, en voor een euro heb je een prima bakkie.

Wanneer je een willekeurige supermarkt in komt, het maakt niet uit hoe klein de winkel is, is er altijd wel een schap met glutenvrije en lactosevrije producten. Ik zal hieronder wat foto’s posten van de schappen, dan heb je een idee wat er allemaal te koop is.

Andere allergenen

Bij andere allergieën werkt het eigenlijk net zoals in Nederland. De allergenen staan op de verpakkingen, meestal in het Italiaans en Engels. In de restaurants die in de drukke gebieden liggen vonden ze gluten- en lactosevrije vragen geen probleem, maar zodra we andere allergenen noemden was het wat lastiger. Het Hardrock café (klik op de link om allergenenkaart te openen) en Restaurant A La Rampa kan ik daarbij wel aanbevelen!

Overigens was de service die we kregen overal echt geweldig, erg aardig en zeer professioneel.

Assortiment supermarkten

Hier een paar schappen van de supermarkten die we bezocht hebben zodat je een idee hebt wat er allemaal te koop is.

by 11 Comments

Enzymen bij voedselovergevoeligheden

Op de Belgische site van Realco kwam ik onderstaande afbeelding tegen, die geeft heel slim weer wat enzymen doen in je darmen. Ze werken als een schaar die de voedingsstoffen in stukjes knippen die je darmen goed kunnen verwerken. Soms werken de enzymen in je darmen niet optimaal. Dan zou je kunnen kiezen om een supplement die uit enzymen bestaat te kunnen nemen.

Bij heel veel voedsel intoleranties gaat het mis in de darmen, de vertering van bepaalde voedingsmiddelen gaat niet zoals het zou moeten. Goed voorbeeld daarbij is als je lactose intolerant bent, dan mis je het enzym lactase. Door een tablet lactase te nemen vul je het enzym aan en kan je de lactose beter verwerken. Inmiddels is dit zo ingeburgerd, iedereen kent deze tabletten wel toch? Maar er zijn er nog veel meer die je kunnen helpen! Zie onderstaande voorbeelden van Disolut.

Histamine overgevoeligheid

Heb je histamine overgevoeligheid? Dan is een tekort aan het enzym DAO(Diamine Oxidase) vaak waar het probleem zit. Met DAOSIN of PRODAO kan je een tablet nemen om zo het tekort aan te vullen. Heel veel mensen met histamine overgevoeligheid gebruiken het bijvoorbeeld als ze uit eten gaan om zo klachten te voorkomen. Wil je meer weten over histamine overgevoeligheid en waar histamine allemaal in zit? Doe dan mee met ons zelfz0rgprogramma.

Fructose overgevoeligheid

Fructose zit in heel veel groente- en fruitsoorten. In appels en peren bijvoorbeeld zit erg veel fructose. Als je buikpijn krijgt na het eten van deze fruitsoorten dan zou het heel goed fructose intolerantie kunnen zijn! Om het zeker te weten kun je langs de dokter gaan en vragen om een ademtest. Blijk je inderdaad last te hebben van fructose, dan zou je het product Lutomerase kunnen gebruiken, dit bevat het enzym Xylose isomerase. Dit enzym zorgt ervoor dat de vrije fructose uit de voeding wordt omgezet naar glucose. Wil je meer weten over fructose overgevoeligheid? Kijk dan eens bij ons zelfzorgprogramma.

Sucrose overgevoeligheid

Alhoewel je het veel hoort, mensen die zeggen dat ze een allergie hebben voor suiker, kan het écht niet. In suiker zit geen eiwit waar je immuunsysteem op reageert, dus het kan nooit een allergie zijn. Wel kan je gevoelig zijn voor suiker. Het supplement Invertase zou je dan eens kunnen proberen. Het bevat het enzym invertase, wat zorgt voor de afbraak van sucrose/sacharose (tafelsuiker).

Fructanen en galactanen

Twee van de grote boosdoeners voor mensen die PDS hebben zijn de fructanen en galactanen. Het zijn onderdelen van de beroemde FODMAPs. Heb je het FODMAP arm dieet gedaan en blijk je er gevoelig voor te zijn? Dan is Fibractase misschien wel wat voor jou. Het bevat het enzym alpha galactosidase, wat zorgt voor de afbraak van fructanen en galactanen uit de voeding.

Combi speciaal voor het FODMAP arm dieet

Quatrase bevat een combinatie van 4 enzymen: Lactase, Xylose isomerase, Invertase en alpha galactosidase. Dit zorgt voor de afbraak van lactose, fructose, fructanen, galactanen en sucrose. Het proberen waard als je last hebt van heel veel voedingsmiddelen die onder de FODMAPs vallen. Heb je geen idee wat er allemaal bij de FODMAPs hoort? Bekijk dan ons zelfzorgprogramma eens.